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2022-11-19
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幸福嘅一餐 服务好到一个点完全唔驶自己郁手烧 又唔驶担心烧唔好只顾食就得😆坐位唔多 所以每张枱都好阔落前菜开始每道菜式都一一介绍由A3食到A5 油脂分布由少至多五成熟岩岩好 烧汁系师傅自己调配 唔会太漏店员重会比一碗饭用黎连埋和牛一齐食减少油腻感幸运地当日有限量日本生蚝同神户和牛食到捧住个肚走＊日本即开生蚝＊本身唔知道有 店员介绍下试试佢好肥好鲜甜如果唔系太饱应该会再叫＊前菜＊有四小碟 由淡至浓味去品尝番茄沙律 加上一点醋 新鲜清甜芥末八爪鱼 芥末味相对浓 生和牛他他 已调味 加上鹌鹑蛋完美柚子汁配海蜇 爽口清甜＊A5神户和牛＊油脂最多 油花好平均 建议可以试下唔加蛋浆或青柠汁牛味会更突出如果怕太腻可以加啲青柠汁入口即溶就系咁解＊A4日本产黑毛和牛＊油脂分布相对A5少啲啲肉同脂肪比例相对平均唔钟意食太多油脂但又想感受到入口香软嫩滑点上蛋浆 增添口感＊A3日本产黑毛和牛(赤身肉)＊肉嘅比例较多 牛味更重一点油腻感减少 但唔驶担心会冇咁好食肉质依然好软滑＊蔬菜 + 甜品＊食晒牛肉后就黎到蔬菜时间鲣鱼汤加烧汁再加上牛嘅油脂蔬菜充分咁吸收之后嘅汤重会用黎煮乌冬最后最后重会有甜品今次系雪糕 但一
完全唔驶自己郁手烧 又唔驶担心烧唔好
只顾食就得😆
坐位唔多 所以每张枱都好阔落
前菜开始每道菜式都一一介绍
由A3食到A5 油脂分布由少至多
五成熟岩岩好 烧汁系师傅自己调配 唔会太漏
店员重会比一碗饭用黎连埋和牛一齐食
减少油腻感
幸运地当日有限量日本生蚝同神户和牛
食到捧住个肚走
即开生蚝
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＊日本即开生蚝＊
本身唔知道有 店员介绍下试试佢
好肥好鲜甜
如果唔系太饱应该会再叫
前菜
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前菜
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＊前菜＊
有四小碟 由淡至浓味去品尝
番茄沙律 加上一点醋 新鲜清甜
芥末八爪鱼 芥末味相对浓
生和牛他他 已调味 加上鹌鹑蛋完美
柚子汁配海蜇 爽口清甜
A5神户和牛
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＊A5神户和牛＊
油脂最多 油花好平均
建议可以试下唔加蛋浆或青柠汁
牛味会更突出
如果怕太腻可以加啲青柠汁
入口即溶就系咁解
A4日本产黑毛和牛
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＊A4日本产黑毛和牛＊
油脂分布相对A5少啲啲
肉同脂肪比例相对平均
唔钟意食太多油脂
但又想感受到入口香软嫩滑
点上蛋浆 增添口感
A3日本产黑毛和牛(赤身肉)
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＊A3日本产黑毛和牛(赤身肉)＊
肉嘅比例较多 牛味更重一点
油腻感减少 但唔驶担心会冇咁好食
肉质依然好软滑
菜蔬
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雪糕
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＊蔬菜 + 甜品＊
食晒牛肉后就黎到蔬菜时间
鲣鱼汤加烧汁再加上牛嘅油脂
蔬菜充分咁吸收
之后嘅汤重会用黎煮乌冬
最后最后重会有甜品
今次系雪糕 但一啲都唔马虎
只碗系冰箱拎出黎 令到雪糕冇咁快溶
味道似系芝麻豆乳 唔知岩唔岩
雪糕软滑又有啲咬口咁
边倾边食到最后都冇溶过
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