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2018-07-11
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上两星期肥哥一家跟两老上邮轮玩了七天，又留下一个人，没有我份。虽然是我自己请不到假，但我都嬲他没有等我有假期才一家人出发。肥哥见我有些怨言，便认承带我上船吃海鲜。上船！？真的吗？原来是带我上这艘“The Captain House”船。其实我之前也到访过这餐厅，当然还记得挂在门口上那块配有龙虾图案的店名招牌，真是很可爱。走进内里，装潢没有大改变，四处仍放了不同的小摆设，有窗台上的小帆船和小鱼儿、店顶吊着的七色氢气球、墙上镶了大量蚝壳等等，加上两排半落地大型玻璃窗，感觉开扬。地方不算很大，设有两排长沙发座配四人枱，中间则有几排二至四人枱，枱与枱之间有一定的距离，都坐得挺舒适。既然是肥哥请客，当然要大吃餐，作为弥补没有带我上邮轮的损失，哈！马上看看餐牌，有注明食材，亦附有部份菜式相片，好清晰精美。菜式种类都几多，分别Sea Appetizers、Land Appetizers、Seafood Platte On Ice、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisiana Gumbo、Soup & Salad、Pasta & Risotto、drinks等等，当然还
其实我之前也到访过这餐厅，当然还记得挂在门口上那块配有龙虾图案的店名招牌，真是很可爱。走进内里，装潢没有大改变，四处仍放了不同的小摆设，有窗台上的小帆船和小鱼儿、店顶吊着的七色氢气球、墙上镶了大量蚝壳等等，加上两排半落地大型玻璃窗，感觉开扬。
地方不算很大，设有两排长沙发座配四人枱，中间则有几排二至四人枱，枱与枱之间有一定的距离，都坐得挺舒适。
既然是肥哥请客，当然要大吃餐，作为弥补没有带我上邮轮的损失，哈！马上看看餐牌，有注明食材，亦附有部份菜式相片，好清晰精美。菜式种类都几多，分别Sea Appetizers、Land Appetizers、Seafood Platte On Ice、Shellfish & Fish、Main、Veggie、Louisiana Gumbo、Soup & Salad、Pasta & Risotto、drinks等等，当然还有主打的Captain’s Hot Seafood Bag，拣乜好呢？****************************
Irish A.M. Imperial
$52
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FRA- Gillardeau
$52
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肥哥最爱吃生蚝，亦很识吃，就在六款中挑选了两款较大差别，有较淡身的Irish A.M. Imperial和浓味的FRA- Gillardeau，冰镇上枱，并配上鲜柠檬和海鲜汁，摆设精美。两款生蚝大小中等，先尝 Irish A.M. Imperial (@$52)，口感清爽，带点海水咸鲜，非常鲜味；轮到 FRA- Gillardeau (@$52)，蚝肚肥美，口感creamy，蚝味较浓，同样非常新鲜，两款我俩也喜欢。******************************
扒杂锦野菜
$68
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还记得上次吃过这道扒杂锦野菜 Grilled Mixed Vegetables ($68)，让我赞口不绝，今次必定要推介给肥哥。一见到色彩丰富的卖相，已令人喜悦，马上胃口大开。数一数，共有八款野菜，包括菇味香浓兼多汁的大啡菇、酸咪咪的车厘茄、清爽的意式翠玉瓜 和青瓜、爽嫩粗大的芦笋、爽甜的小甘荀、半爽腍的茄子 和蒜头，全部都烤得刚好，既保存独有的味道，亦有咬口，而且不油腻，款款都很吸引，能保持水准!******************************
香草酱焗挪威三文鱼
$198
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三文鱼 面层轻香煎，鱼皮带焦香，虽以焗制方式炮制，并非慢煮，但鱼肉保持粉红，肉质又嫩滑又多汁，好鲜香，若再蘸上柠檬牛油汁，吃出另一番风味，但我还是喜欢不作添加。
主角出色，伴菜也不逊色，法国边豆 保持翠绿的色泽，爽口幼嫩；烤茄子 和意式翠玉瓜 带些焦色，爽腍之间，烤得合宜，各配菜简单而美味。******************************
Captain's Hot Seafood Bag
$398
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我跟肥哥说怕拆壳，他竟第一时间拿起大大只的长脚蟹 即拆给我，估不到原来肥哥可以咁体贴，真感动！长脚蟹肉质洁白橙红，柔软鲜嫩， 味道鲜甜，特别是那只蟹钳， 啖啖肉，吃得好滋味！
至于扇贝 和蚬肉也不错，前者大大粒，肉质鲜嫩爽口，沾上香浓酱汁，带些香辣和蒜香，好吃; 蚬肉 份量不少，只只都挺肉厚肥美，肉嫩鲜味，经shake shake后沾满酱汁，带点辛辣又不失鲜味，同样美味。
除三款海鲜外，还有粟米、原个薯仔和肉肠。粟米粒粒圆润饱满，爽口多汁，香辣美味；大大个薯仔相当粉绵，满有薯香， 吃时再蘸上些酱汁更好吃。******************************
Trio Ice-cream
$68
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朱古力布朗尼 也不错，味道浓郁，又不会太过湿润，再配埋酸咪咪的鲜果，有草莓、蓝莓 和龙珠果，正好中和甜度，配搭一流。------------------------------
虽又错失了一个一家人旅行的机会，无份去邮轮的确有点被遗弃的感觉，但今晚见到肥哥为我亲手折长脚蟹肉，觉得自已登上了一艘「幸福号」，原来他也很锡我呀！
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