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2021-06-12
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我和十三少都比较爱吃生的食物，对和食兴趣不大，不过今晚还是试了它，最后很安慰，满意埋单！ 先order我们喜爱的黑龙sake，米香又纯 头盘鲍鱼 -- 腐竹鱼汤垫底， 鲍鱼又甜又滑，腐竹好有豆味 雪场蟹 -- 上枱超热，正! 铿鱼高汤极甜，加了青柠好fresh，但蟹肉就偏咸 鱼生 -- 池鱼，铿鱼，鱿鱼-- 除了鱿鱼之外，其他都唔系好得 ，同平日食开的sashimi omakase 差好多班烧香鱼 -- 烧鱼来说，算好滑算好好味(我本身只爱吃蒸鱼)，好有烧鱼风味，配香叶食，鱼骨数量系可接受的程度，头和肚味甘苦，有点难顶 爱女鱼 -- 旁边的是加茂茄子，鱼肉又滑又实，表面有一层滑嘟嘟的感觉，好特别，个汤汁非常浓厚，应该用来𩠌饭 蔬菜盘 - 紫色的花是葱的花，唔知葱的花咁靓，还有洋葱仔 refreshment -- 鳢鱼（即门鳝）造的素面，虾，海胆，海发菜垫底，汤汁含醋，好refreshing 鳢鱼 -- 旁边的是黑色七味粉，用来配鳢鱼，特别辣，煮咗8个钟的洋葱仔入口粉碎毫无口感有点失望，师傅现场示范切鱼片然后落煲住的火锅灼鱼片，汤超甜，鱼虽然含小骨但靠师傅刀功无碍进食，但口感有粒粒骨我就
先order我们喜爱的黑龙sake，米香又纯
头盘鲍鱼 -- 腐竹鱼汤垫底， 鲍鱼又甜又滑，腐竹好有豆味
雪场蟹 -- 上枱超热，正! 铿鱼高汤极甜，加了青柠好fresh，但蟹肉就偏咸
鱼生 -- 池鱼，铿鱼，鱿鱼-- 除了鱿鱼之外，其他都唔系好得 ，同平日食开的sashimi omakase 差好多班
烧香鱼 -- 烧鱼来说，算好滑算好好味(我本身只爱吃蒸鱼)，好有烧鱼风味，配香叶食，鱼骨数量系可接受的程度，头和肚味甘苦，有点难顶
爱女鱼 -- 旁边的是加茂茄子，鱼肉又滑又实，表面有一层滑嘟嘟的感觉，好特别，个汤汁非常浓厚，应该用来𩠌饭
蔬菜盘 - 紫色的花是葱的花，唔知葱的花咁靓，还有洋葱仔
refreshment -- 鳢鱼（即门鳝）造的素面，虾，海胆，海发菜垫底，汤汁含醋，好refreshing
鳢鱼 -- 旁边的是黑色七味粉，用来配鳢鱼，特别辣，煮咗8个钟的洋葱仔入口粉碎毫无口感有点失望，师傅现场示范切鱼片然后落煲住的火锅灼鱼片，汤超甜，鱼虽然含小骨但靠师傅刀功无碍进食，但口感有粒粒骨我就麻麻，汤中加了点菜花，叫津/纯菜，佢表面有层啫喱状包裹住，好似食爆珠啫喱咁，好得意
和牛饭 -- 实在有幸福的感觉，牛肉又滑又浓，但没有油腻的感觉，酱汁虽然偏甜，但仍是非常可口，连十三少平日最憎食这类甜酱汁都赞啲牛好好味，我后悔要少饭，咁好的肉汁，𩠌饭最美好!
水果盘 -- 四色水果用青柠味沙冰垫底，实在太优质，又甜又新鲜太满足，青柠沙冰亦见其心思
黑豆粉决饼 -- 甜得来不是死甜，系清甜，非常impressed
绿茶 -- 师傅现场即磨餐后绿茶，起晒泡，茶浓而苦涩，好正!
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