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2015-01-22
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家庭欢聚，要说好去处，对于我们中国人来说，莫过于上酒楼，呷杯热茶，吃个点心，围坐于圆桌，你一言我一笑，闲话家常，实在是非常幸福的时光。冬日午后，一个阳光绚丽的星期天，我们于圆方商场内之王子饭店，倚窗而坐，这里环境宽敞，装潢雅致，坐满食客，但不觉喧闹，暖和阳光伴著进餐，著实令人胃口大开。前菜已上桌，新鲜芭乐，爽甜开胃。点心，先来一客脆皮烧腩仔，口感层次丰富，皮脆焦香、油润脂肪、结实嫩肉，一口咬下，齿颊留香。王子虾饺皇，透剔薄皮，吹弹可破，虾肉结实带鲜味，其中一粒外皮已自行爆裂。云南野菌山珍饺，依旧透剔薄皮，野菌懒理它是否来自云南，只知味道清淡爽口，颜色悦目。陈皮牛肉球，味道一般，没吃进陈皮味，个人最爱将腐皮吸满喼汁，送入囗中，但这里，腐皮只有一丁点。话梅蒸猪手，完粒话梅，酸甜醒胃，猪手入味肉质软腍，外皮入口亦不觉太肥腻，加送丰富骨胶原。香茜牛肉肠，原条上碟，皮薄饀足，但还是较为喜欢传统卖相。酱皇布拉肠，我们的街头小吃，肠粉软滑中带著一点柔靭，沾满豉油、蔴酱及甜酱，加上芝麻，黏黏的送入口中，无需多言，确实美味。黄金流沙包，妈妈至爱，爱它确实流动之奶皇，蛋香浓郁，切记趁热慢慢品尝。脆皮咸水角
前菜已上桌，新鲜芭乐，爽甜开胃。
点心，先来一客脆皮烧腩仔，口感层次丰富，皮脆焦香、油润脂肪、结实嫩肉，一口咬下，齿颊留香。
王子虾饺皇，透剔薄皮，吹弹可破，虾肉结实带鲜味，其中一粒外皮已自行爆裂。云南野菌山珍饺，依旧透剔薄皮，野菌懒理它是否来自云南，只知味道清淡爽口，颜色悦目。陈皮牛肉球，味道一般，没吃进陈皮味，个人最爱将腐皮吸满喼汁，送入囗中，但这里，腐皮只有一丁点。
话梅蒸猪手，完粒话梅，酸甜醒胃，猪手入味肉质软腍，外皮入口亦不觉太肥腻，加送丰富骨胶原。
香茜牛肉肠，原条上碟，皮薄饀足，但还是较为喜欢传统卖相。
酱皇布拉肠，我们的街头小吃，肠粉软滑中带著一点柔靭，沾满豉油、蔴酱及甜酱，加上芝麻，黏黏的送入口中，无需多言，确实美味。
黄金流沙包，妈妈至爱，爱它确实流动之奶皇，蛋香浓郁，切记趁热慢慢品尝。
脆皮咸水角，新鲜即炸，色泽金黄，入口带著点点烟靭，于阳光照射下，可隐约看到内里之饀料，香脆可囗。柠檬义烧酥，入口松化夹著点点柠檬淡香，味道格外清新。玉桂苹果春卷，脆薄外皮裹著苹果丝混入玉桂粉，暖意中渗著淡淡果香 。
吃罢一轮点心，就来给味蕾淸空一下。虾籽扒柚皮，卖相精致中带点朴实，鲜味蚝皇芡汁夹杂著虾籽之咸咸香香，柚皮没带著苦涩味，口感绵密，极滋味，值得推介。
豉蒜秋葵，色泽鲜嫩，黏黏溜溜，但口感清脆，非常惹味。
怎么肚子还是有点空洞，再来两客炒粉面。先来，豉油皇炒面，简单之美食，芽菜、韮菜全部有齐，点点芝麻香伴著淡淡豉油香，切记要沾上X0酱辣椒油一起吃啊！
再来，福建炒饭，份量够大，配料丰富，铺满饭面，芡汁充足，炒饭之蛋花均匀渗进每粒饭之间，口感相当满足。
快乐不知时日过，结帐时间已到，于繁忙时段光顾这里，是限时制的。意犹未尽，到附近咖啡店再来一杯香浓咖啡，继续嘻哈。「王子饭店」，一个带著少许高格调的名字，于这里品尝过之食物，确实能令人感到，「王子」就是要将食物本身最原始的味道呈献给食客，没有多余之调味，没有矫扭之修饰，你所吃下的就是原汁原味。
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