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2017-09-22
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良久没有吃日式拉面有点想念今次来到拉面战区旁的湾仔点了经典博多猪骨汤拉面和鳗鱼饭小食方面有炸一口炸鸡及盐烧牛肩肉店家设计的落单纸相当有心思提醒食客汤底浓度的口味有次贪心点了特浓结果稠得发腻这次我就选清一色普通只有多葱多香油拉面没有芽菜反而有同份量椰菜木耳汤底味道香醇清爽不油腻原只溏心蛋溏心效果良好蛋味浓郁御都mix同时有叉烧及豚角煮豚角煮脂肪入口即化叉烧肉质松化脂肪爽口太面挂汤一流口感极佳配合椰菜木耳一口接一口吃不停鳗鱼饭有两整条鳗鱼口感佳但有仍点干饭粒软绵是上佳品质本来想点唐扬豆腐不巧店家无货牛肩肉一串有四件外层烧得稍硬但咬下去仍有肉汁一口炸鸡怎看都不像一口大小刚炸好连同蛋黄酱上台外皮松脆油份肉汁都锁在里面在食物和服务都看到店家的用心用心的餐厅客人是感受得到的
今次来到拉面战区旁的湾仔
点了经典博多猪骨汤拉面和鳗鱼饭
小食方面有炸一口炸鸡及盐烧牛肩肉
店家设计的落单纸相当有心思
提醒食客汤底浓度的口味
有次贪心点了特浓结果稠得发腻
这次我就选清一色普通只有多葱多香油
拉面没有芽菜反而有同份量椰菜木耳
汤底味道香醇清爽不油腻
原只溏心蛋溏心效果良好蛋味浓郁
御都mix同时有叉烧及豚角煮
豚角煮脂肪入口即化
叉烧肉质松化脂肪爽口
太面挂汤一流口感极佳
配合椰菜木耳一口接一口吃不停
鳗鱼饭有两整条鳗鱼
口感佳但有仍点干
饭粒软绵是上佳品质
本来想点唐扬豆腐不巧店家无货
牛肩肉一串有四件
外层烧得稍硬
但咬下去仍有肉汁
一口炸鸡怎看都不像一口大小
刚炸好连同蛋黄酱上台
外皮松脆油份肉汁都锁在里面
在食物和服务都看到店家的用心
用心的餐厅客人是感受得到的
金武士
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鳗鱼饭
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牛肩肉串
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一口炸鸡
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