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2015-11-14
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听朋友介绍这里有好吃的私房菜，不得不约齐几"姐妹"出动觅食。一路走来已见声势浩荡，是个得奖大厨的店。环境比想像中狭窄，灯光微暗播放熟识的广东旧歌，但未见人们说的海景部分。未到晚餐时段已满座，要提早订座会比较安全。迷你海鲜拼盘 $498一行四人可点多几款菜式试试，亦可以叫得大一点的，海鲜拼盘可算是一个很大众化的选择。鲜虾、纽西兰圣子、日本带子、鲍鱼及生蚝，各款海鲜的新鲜度确有保证，清爽鲜甜，当中又配以好几种酱汁，好等加强食物的味道，例如浸著带子的蜜糖面豉汁，特式又不呛味，更提升出海产的口味; 我个人都爱"清清地"，轻沾豉油，鲜虾的海水味、弹牙度都有高水准！烧黑毛猪肋条肉 $158烧得少许焦香的肋条肉外表比较黑，火喉够所以很肉香，一咬肉嫩肉汁丰富，跟平时猪肉不同，会有点筋的弹性，只是不够咸要点些酱油会出味儿，朋友们都吃得很滋味！艾迪BB鸽 $88似乎是每枱的必点菜式，的确份量袖珍，卖相比较深但色泽均匀，味道浓郁是腌制后再煮的效果，烤得不会干反而是皮脆肉质嫩滑，很惊喜。纽西兰圣子扁意粉 $168材料很鲜味，圣子份量不多，扁意粉质地很Q又爽口，只是云云菜色中较普通。松露煮日本年糕 $
听朋友介绍这里有好吃的私房菜，不得不约齐几"姐妹"出动觅食。一路走来已见声势浩荡，是个得奖大厨的店。环境比想像中狭窄，灯光微暗播放熟识的广东旧歌，但未见人们说的海景部分。未到晚餐时段已满座，要提早订座会比较安全。
迷你海鲜拼盘
$498
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一行四人可点多几款菜式试试，亦可以叫得大一点的，海鲜拼盘可算是一个很大众化的选择。鲜虾、纽西兰圣子、日本带子、鲍鱼及生蚝，各款海鲜的新鲜度确有保证，清爽鲜甜，当中又配以好几种酱汁，好等加强食物的味道，例如浸著带子的蜜糖面豉汁，特式又不呛味，更提升出海产的口味; 我个人都爱"清清地"，轻沾豉油，鲜虾的海水味、弹牙度都有高水准！
烧黑毛猪肋条肉
$158
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烧得少许焦香的肋条肉外表比较黑，火喉够所以很肉香，一咬肉嫩肉汁丰富，跟平时猪肉不同，会有点筋的弹性，只是不够咸要点些酱油会出味儿，朋友们都吃得很滋味！
艾廸BB鸽
$88
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似乎是每枱的必点菜式，的确份量袖珍，卖相比较深但色泽均匀，味道浓郁是腌制后再煮的效果，烤得不会干反而是皮脆肉质嫩滑，很惊喜。
纽西兰圣子扁意粉
$168
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材料很鲜味，圣子份量不多，扁意粉质地很Q又爽口，只是云云菜色中较普通。
松露煮日本年糕
$98
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最后加点了这个得奖作品，一上碟便黑松露香气扑鼻，多汁CREAMY，一口年糕非常烟韧不腻，挺新式煮法，但年糕数量少，一人只得一、两口，试过就够了！
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