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2018-08-25
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晚上，去到荃湾中染大厦，之前已经去过几间不同的食店晚膳了，今次就特意找一间未到过的试试，最后就选择了位于地下的一间餐厅。之前曾经路过，今晚才正式入去惠顾。餐厅的装潢以素色为主，桌面以阶砖的款式，配以木板的装饰，四周放了许多植物，就好像置身在后院进餐般，环境舒适，写意宁静。我们点了一份Set Dinner ($288)，包括了风干火腿哈密瓜沙律、是日餐汤(粟米忌廉汤)、主餐就要厨师推介(白露笋鹅肝意大利饭)、精选甜品及餐茶，另外再加了一客软壳蟹香草酱意粉 ($148)及是日餐汤(意大利杂菜汤) ($38)。先来的是几款面包配以黑醋及橄榄油，面包都算不错。跟著是一红一白的两款餐汤，两者都稀稠适中，意大利杂菜汤略带微酸，内有很多菜粒，而粟米忌廉汤则少少甜。风干火腿哈密瓜沙律以哈密瓜及沙律菜配蜜瓜汁，上面放了些香草及一大片风干火腿，火腿不太咸，与哈密瓜一起吃很合衬。软壳蟹香草酱意粉虽然蟹身颇厚，但炸得香脆，意粉已经加了芝士粉，配以火箭菜、蕃茄粒及微酸的鲜菠萝粒，可减轻意粉的油腻感觉。厨师推介的白露笋鹅肝意大利饭，鹅肝煎得香口，而白露笋放于意大利饭中有种爽脆的口感。精选甜品是朱古力慕思，配以两粒
餐厅的装潢以素色为主，桌面以阶砖的款式，配以木板的装饰，四周放了许多植物，就好像置身在后院进餐般，环境舒适，写意宁静。
我们点了一份Set Dinner ($288)，包括了风干火腿哈密瓜沙律、是日餐汤(粟米忌廉汤)、主餐就要厨师推介(白露笋鹅肝意大利饭)、精选甜品及餐茶，另外再加了一客软壳蟹香草酱意粉 ($148)及是日餐汤(意大利杂菜汤) ($38)。
先来的是几款面包配以黑醋及橄榄油，面包都算不错。
跟著是一红一白的两款餐汤，两者都稀稠适中，意大利杂菜汤略带微酸，内有很多菜粒，而粟米忌廉汤则少少甜。
风干火腿哈密瓜沙律以哈密瓜及沙律菜配蜜瓜汁，上面放了些香草及一大片风干火腿，火腿不太咸，与哈密瓜一起吃很合衬。
风干火腿哈密瓜沙律
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软壳蟹香草酱意粉虽然蟹身颇厚，但炸得香脆，意粉已经加了芝士粉，配以火箭菜、蕃茄粒及微酸的鲜菠萝粒，可减轻意粉的油腻感觉。
软壳蟹香草酱意粉
$148
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厨师推介的白露笋鹅肝意大利饭，鹅肝煎得香口，而白露笋放于意大利饭中有种爽脆的口感。
白露笋鹅肝意大利饭
$288
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精选甜品是朱古力慕思，配以两粒桃及一些杏仁片，不太甜。
最后值得一提的是餐茶的咖啡，香味浓郁，不放糖也不觉苦涩，口感不错。
餐茶 - 咖啡
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这一餐平均消费每人$261。
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