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2022-07-11
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今日去咗食呢间omakase , 呢间餐厅所售卖既食物取决于当日到货既食材 . 而我今日去咗呢间餐厅食 . 呢间应该系我食过最好食嘅omakase .例如我今日食既头盘有海胆,海参以及靖鱼 .海胆十分新鲜,口感幼滑而入口即化.海参以坚鱼汁泡制,为原本无味的海参增加了坚鱼香味 . 而靖鱼以醋泡制, 再烧制 , 入口香脆, 而肉质鲜嫩 . 评分 4/5而刺身方面.用料上乘而新鲜 . 煎扇贝肉质肥厚 . 鲷鱼刺身新鲜 .生蚝肉质肥厚,风味浓郁 . 评分4/5而寿司方面 , 刺身经火枪烧制 , 油脂丰富 ,口味浓郁 但肥而不腻 . 而另外刺身口感较爽 ,有解腻的作用 . 鲍鱼干酱口味(尤其鲍鱼味同样浓郁 评分/5到A5和牛经烧制后有烧烤风味 ,油脂丰富 ,口味浓郁 .为完美的一餐划上完美句号 ..评分/5整体而言,用餐环境安静及舒适 , 用料上乘而新鲜 ,食物品质高.与亲人及友人到场用膳系十分好嘅选择 .
例如我今日食既头盘有海胆,海参以及靖鱼 .海胆十分新鲜,口感幼滑而入口即化.海参以坚鱼汁泡制,为原本无味的海参增加了坚鱼香味 . 而靖鱼以醋泡制, 再烧制 , 入口香脆, 而肉质鲜嫩 . 评分 4/5
而刺身方面.用料上乘而新鲜 . 煎扇贝肉质肥厚 . 鲷鱼刺身新鲜 .生蚝肉质肥厚,风味浓郁 . 评分4/5
而寿司方面 , 刺身经火枪烧制 , 油脂丰富 ,口味浓郁 但肥而不腻 . 而另外刺身口感较爽 ,有解腻的作用 . 鲍鱼干酱口味(尤其鲍鱼味同样浓郁 评分/5
到A5和牛经烧制后有烧烤风味 ,油脂丰富 ,口味浓郁 .为完美的一餐划上完美句号 ..评分/5
整体而言,用餐环境安静及舒适 , 用料上乘而新鲜 ,食物品质高.与亲人及友人到场用膳系十分好嘅选择 .
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