THE COFFEE ACADEMÏCS (朗豪坊)

营业中

休息中

去左位于朗豪坊中庭位的西餐厅, 好似可以好好坐下静静地享受晚餐。今次特别试了几道招牌菜式,每一道都很美味。首先系烤焗柠檬香蒜比目鱼扒。鱼肉鲜嫩多汁,表层焦脆香浓,搭配柔滑的蒜泥酸甜酱汁,完美融合。估唔到柠檬&鱼系可以夹埋一齐而又咁好食的, 都几fresh几开胃。跟住有烤鸡翼。肉质鲜嫩多汁,外层炸得酥脆可口。酱汁味道恰到好处,不会过于浓稠或甜腻, 仲加左少少辣, 好香口。然后是蟹肉野菜饼, 外层酥脆,内馅饱满香甜可口。蟹肉的鲜味与时蔬的清甜完美结合,肉质细致柔软,口感层次丰富。淋上香浓的蛋黄酱,更添惹人垂涎的风味。最后当然唔少得甜点, 就是柚子芝士蛋糕。细腻柔滑的芝士馅,搭配爽脆的饼底,清新酸甜的柚子香气令人回味无穷。不同的口感层次,完美平衡了整道甜品的风味。总结, 每一道菜式都展现左对细节系有追求的。无论是前菜、主菜还是甜点,每一道菜品都令人回味。