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2022-07-08
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➖ SEAFOOD SOUP味道浓厚既海鲜汤，饮完好想入厨房睇下佢到底用左几多海鲜先可以煲到咁浓➖ CLAMS对比返海鲜汤既蚬，呢份都几明显系用新鲜蚬整，汤果个唔知系咪煲耐左食落唔似新鲜蚬。反而呢份就有鲜味口感烟韧弹牙，配上白酒忌廉汁食落都几creamy，另外见佢menu写有落烟熏红椒粉，所以食落会有阵烟熏味而且仲几浓烈，唔钟意烟熏味会觉得有啲怪➖ SCALLOP CARPACCIO薄切带子刺身配上菠萝汁同埋柚子醋，食落好清新作为头盘非常开胃➖ ZUCCHINI FRIES炸青瓜条感觉清新但唔会有阵草青味仲带小小甜味，而且唔太油腻食多几条都唔怕➖ BAKED MEAT BALLS一上枱就闻到好香既芝士味，肉丸用左牛肉同猪肉整，食完同朋友有一样既感觉就系好肉丸，完全无沟其他野落去，好满足食肉兽既欲望➖ DUCK RAGU PAPPARDELLE呢个真系重点必食，手工阔条面好好食口感好好，不过个意粉酱太浓味所以试唔到佢面既蛋香。佢用左鸡肝加埋鸭肉煮个酱，所以个意粉非常之浓味兼带鸭油香，食完既aftertaste停留左好耐好耐好好食，而佢落既鸭肉份量基本上你每一啖都会食到啲鸭肉丝。又要讲多次
味道浓厚既海鲜汤，饮完好想入厨房睇下佢到底用左几多海鲜先可以煲到咁浓
➖ CLAMS
对比返海鲜汤既蚬，呢份都几明显系用新鲜蚬整，汤果个唔知系咪煲耐左食落唔似新鲜蚬。反而呢份就有鲜味口感烟韧弹牙，配上白酒忌廉汁食落都几creamy，另外见佢menu写有落烟熏红椒粉，所以食落会有阵烟熏味而且仲几浓烈，唔钟意烟熏味会觉得有啲怪
➖ SCALLOP CARPACCIO
薄切带子刺身配上菠萝汁同埋柚子醋，食落好清新作为头盘非常开胃
➖ ZUCCHINI FRIES
炸青瓜条感觉清新但唔会有阵草青味仲带小小甜味，而且唔太油腻食多几条都唔怕
➖ BAKED MEAT BALLS
一上枱就闻到好香既芝士味，肉丸用左牛肉同猪肉整，食完同朋友有一样既感觉就系好肉丸，完全无沟其他野落去，好满足食肉兽既欲望
➖ DUCK RAGU PAPPARDELLE
呢个真系重点必食，手工阔条面好好食口感好好，不过个意粉酱太浓味所以试唔到佢面既蛋香。佢用左鸡肝加埋鸭肉煮个酱，所以个意粉非常之浓味兼带鸭油香，食完既aftertaste停留左好耐好耐好好食，而佢落既鸭肉份量基本上你每一啖都会食到啲鸭肉丝。又要讲多次真系好好食，尤其系钟意食浓味野既人
➖ LAMB RACK
食完个意粉再食呢个比较下去感觉有啲失色，不过其实呢个都好好食，肉味重而唔膻肉质嫩带点口感，感觉系佢成份野整得岩岩好，唔错
🪧 好多西餐正常发挥已经会几好食，但就好小好食到想encore，最近我心目中就有两间，呢到系其中一间
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