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2014-07-15
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喜欢吃早午餐，原因有两个。一、我总是被它丰盛的内容吸引；二、喜欢那种懒洋洋享受中午时光的感觉。早午餐一向以西式为主，但我们最近去的胡同，就尝试了一次比较新奇的中式早午餐体验。胡同坐落于北京道一号。而「北京道一号」这几个字，代表了无敌维港海景。在开阔的海景下享用早午餐，未食就已经加分。而餐厅本身古香古色的装修，在木雕、鸟笼、红灯笼点缀下，甚有中国色彩。 胡同推出的「丰味周日早午餐」，顾名思义，只属周日限定。跟朋友早早预订了私人房间，就为了这个号称全港首创的纯中式早午自助餐。房间四面不是密封的墙壁，私隐度并非太高。但景色，却是无敌。 自助早午餐分两个价目，分别是不包饮品的 $398 以及包无限香槟和饮品的 $598。餐厅中央设自助食物台，食几多都得；至于主菜，则限定每位客人一份，部分贵价主菜如鲍鱼、龙虾，须另外加钱，定价不算便宜。值不值？就要试过才知道。或者天气太热，大家不约而同从饮品开始，而我对他们以茶调制的鸡尾酒特别感兴趣。Lovely Osmanthus 带桂花香，清新怡人，不过酒味较重，个人来说比较喜欢调了菊花茶的 Mojito Tea。 自助美食台供应约十道北方风味小菜，四款包饺
胡同坐落于北京道一号。而「北京道一号」这几个字，代表了无敌维港海景。在开阔的海景下享用早午餐，未食就已经加分。而餐厅本身古香古色的装修，在木雕、鸟笼、红灯笼点缀下，甚有中国色彩。
胡同推出的「丰味周日早午餐」，顾名思义，只属周日限定。跟朋友早早预订了私人房间，就为了这个号称全港首创的纯中式早午自助餐。房间四面不是密封的墙壁，私隐度并非太高。但景色，却是无敌。
自助早午餐分两个价目，分别是不包饮品的 $398 以及包无限香槟和饮品的 $598。餐厅中央设自助食物台，食几多都得；至于主菜，则限定每位客人一份，部分贵价主菜如鲍鱼、龙虾，须另外加钱，定价不算便宜。值不值？就要试过才知道。
或者天气太热，大家不约而同从饮品开始，而我对他们以茶调制的鸡尾酒特别感兴趣。Lovely Osmanthus 带桂花香，清新怡人，不过酒味较重，个人来说比较喜欢调了菊花茶的 Mojito Tea。
自助美食台供应约十道北方风味小菜，四款包饺类点心，以及米饭汤羹等，总体质素不错。
片片金和大红袍虾球是我推介，不过朋友说虾球太辣，但我就是喜欢它够辣够爽。四款饺都值得一试，尤其是黄金辣肉饺。吃主菜前，再来一碗滋味的宋嫂鱼羹就更妙。
主菜有六款选择，碟碟卖相精致，份量小巧，但由于自助美食已颇丰富，所以份量可以接受；不过如果想同朋友分享，恐怕就比较困难。
白木参牛肉煮得嫩口，淡淡参香成为衬托，因为牛肉本身已经很入味；话梅虾的新鲜配搭几令人惊喜，鲜嫩虾肉入口之后，一份酸甜滋味溜到舌头上，造成味觉刺激。
串烧八戒改了个生动的名字，将猪肉、青椒、酸荞头卷起来烧，浓味、清新、开胃的酸味结合，效果又几吸引；不过我觉得做最好的是青花椒鳕鱼，肉质细滑、入口鲜甜，连不好鱼的朋友都赞。
相对之下，可能由于欠缺特色，麻婆豆腐和果木鸡似乎比较少捧场客。不过果木鸡其实几香嫩，我自己都几喜欢食。
如果你愿意豪一豪，将会有更诱人的主菜放在你面前。例如圣旨到（另加 $128）就有一盘十零条蒜蓉蒸蛏子，味道亦不俗。
适合多人分享的王府烤鸭（另加 $168）似是北京烤鸭的变种，不过主角换成了酥鸭，皮脆肉多，是另一番滋味。但没有了北京烤鸭的肥油脂香，总觉得失去了灵魂。
如果愿意多花 $398 你更可以食到龙虾。这道帅府干烧龙虾斤两不小，又可以多人共享，很抵食。爽口鲜甜的肉质，加上惹味的中式酱汁，值得推介。
不过龙虾并非最终 Boss。加 $588 的红烧鲍鱼必能令人满足地离开。拿它跟王府烤鸭比一比大小，真的超巨型。质地并非预期中的烟韧，反而是软绵绵的，很特别。煮得入味，亦值得一试，但计算价钱之后，似乎龙虾的性价比较高呢。
早午餐供应期间，会有功夫倒茶、手拉面、四川变脸表演。演出前会播放音乐提示食客。最叫人拍烂手掌的，自然是中国国技－－变脸了。
手拉面表演完后，会即席煮担担面，这个也很好食所以别错过。
最后是甜品时间，选择有黑芝麻擂沙汤丸、芋蓉饼、苹果卷、水果；不过更吸引眼球的是冰镇上场的自家制雪糕。在芝麻和荔枝两种味道之间，清甜的荔枝获一致好评，完胜偏甜的芝麻味。
食物水准并不马虎，看得出是用心制作。但若然单纯以食物来计算，不包酒水索价 $398 略为偏高，因为如果想食份量较大、食材较矜贵的主菜，还须另外加钱，加上酒水后，消费绝不便宜，甚至比酒店 Brunch 更贵。
不过，这顿饭的成本包括了海景和黄金地段。在尖沙咀中心居高临下，坐拥维港美景，加上独特的风味，环境无得输。相信胡同对香港人来说依然是满有特色的体验，对游客来说更非常之具吸引力。
题外话/补充资料：
By Simon
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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