上海婆婆 (新都城中心) (已結業)

今年我的生日都不想太铺张，都只是同家人食餐饭我都好满足，今晚我提议在家附近的「上海婆婆」食晚饭，幸好时间尚早都不用等待太久就可以入座。店员安排了我们坐角位的沙发位置，地方都好企理舒适，店员也好有效率地奉上了四杯热茶及餐牌给我们。今晚家人都让我发板点菜，先来我喜爱的冷盘之一先，就是花雕醉鸡($72)，虽然是冷盘，上枱时已经嗅觉到花雕酒香，鸡件都是够皮薄，酒味非常浓郁，可是不足之处是鸡肉有点过熟。 其实我平时也嗜爱食蟹，那么我就选择一款蟹粉扒豆腐($102)来一试，豆腐上有些蟹籽碎，也同时增添了一份咸鲜，适量的蟹粉与豆腐一起烹煮，没有一点腥，而且蟹香味十足，嫩滑豆腐加上浓味的蟹粉果然好夹，相信有碗白饭佐食会更一流。再点一碟我们经常order的婆婆粗炒($68)，虽然是份量十足，可是今次炒得有点过咸。然后再来两碗婆婆担担面($48)一齐share 食，辣味得宜，面条都不会煮得过腍有弹牙口感，花生及炸菜在汤底的面条下面，所以食前搅拌下汤底及面条再食，香惹的花生再加上炸菜碎，更增添咬口及惹味。食上海菜必order的婆婆小笼包(4只$36)，小巧精致的小笼包一共有四粒，咬开少少饺皮，肉汁已经汹涌而