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2010-07-19
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光顾了东宝数次，早年曾与家人、三五朋友共进晚餐，尝后总觉多人吃才更佳。店方规定下午方可订座，同时预留一些菜肴。店员的谈吐显现有性格的一面，并叮嘱不要迟到。 是夜七时，十三人共冶一炉，先到达的数位人士边吃小食边喝生啤酒，谈笑风生。两款一分钟小食：豉油皇鸡脚、芥辣鲜鱿头附有炸米条，份量不少，美味，特别是芥辣鲜鱿，微辣滋味，故很快便吃光。喝一口啤酒后，便前往海鲜处选择色泽鲜明、活泼的海鲜，并点了其他菜肴。 侍者继续端上大量的蓝小姐生啤酒，这群曾遇饥荒的幸存者举杯畅饮。五分钟后侍者先端上一煲青红萝卜猪骨例汤、陈皮狗仔鸭、豉椒炒蛏子、墨鱼春滑蛋（附多士）、虾酱炒通菜、瑶柱粉丝鱼汤菜。例汤鲜味，材料不少，价格便宜，值得一尝；狗仔鸭酱汁混有南乳浓厚味，掩盖了肉味的嫩滑；蛏子的重量两斤左右，厨师功不可没，青红椒、洋葱、干葱、辣椒、豆豉、少许蒜泥各自分配角色，酱汁紧紧覆盖小巧鲜嫩的蛏子，味道微辛而不过浓，优质美味；店员推荐的墨鱼春滑蛋，厨师炒蛋至滑身，附有香葱、墨鱼春，虽然碟底保留油分，但滑蛋、墨鱼春同属嫩滑可口，值得推荐；炒通菜为整餐添加纤维，而瑶柱粉丝鱼汤菜更佳，只因有香菇、草菇、瑶柱、香笋
光顾了东宝数次，早年曾与家人、三五朋友共进晚餐，尝后总觉多人吃才更佳。店方规定下午方可订座，同时预留一些菜肴。店员的谈吐显现有性格的一面，并叮嘱不要迟到。
是夜七时，十三人共冶一炉，先到达的数位人士边吃小食边喝生啤酒，谈笑风生。两款一分钟小食：豉油皇鸡脚、芥辣鲜鱿头附有炸米条，份量不少，美味，特别是芥辣鲜鱿，微辣滋味，故很快便吃光。喝一口啤酒后，便前往海鲜处选择色泽鲜明、活泼的海鲜，并点了其他菜肴。
侍者继续端上大量的蓝小姐生啤酒，这群曾遇饥荒的幸存者举杯畅饮。五分钟后侍者先端上一煲青红萝卜猪骨例汤、陈皮狗仔鸭、豉椒炒蛏子、墨鱼春滑蛋（附多士）、虾酱炒通菜、瑶柱粉丝鱼汤菜。例汤鲜味，材料不少，价格便宜，值得一尝；狗仔鸭酱汁混有南乳浓厚味，掩盖了肉味的嫩滑；蛏子的重量两斤左右，厨师功不可没，青红椒、洋葱、干葱、辣椒、豆豉、少许蒜泥各自分配角色，酱汁紧紧覆盖小巧鲜嫩的蛏子，味道微辛而不过浓，优质美味；店员推荐的墨鱼春滑蛋，厨师炒蛋至滑身，附有香葱、墨鱼春，虽然碟底保留油分，但滑蛋、墨鱼春同属嫩滑可口，值得推荐；炒通菜为整餐添加纤维，而瑶柱粉丝鱼汤菜更佳，只因有香菇、草菇、瑶柱、香笋丝、姜丝、蒜瓣等配合粉丝、油麦菜，汤不错，简单美味。
其后的椒盐鲜鱿、椒盐醉虾、一只南乳风沙鸡、椒盐风沙炒濑尿虾上桌，外观讨好，在座各人一群举筷。鲜鱿鱼新鲜而炸，粉层薄，混合微微的椒盐，另附一碟香醋、椒盐，简单美味；一斤左右的醉虾是值得推荐，混入少许辣椒、盐，咀嚼虾件渗有酒香，虾肉新鲜，外壳香脆，最快吃光的一款；风沙鸡是预留的菜肴，色泽亮丽，上层有蒜泥风沙，鸡肉炸至刚熟，鸡皮香脆但鸡味略欠，不过蘸上的南乳酱汁可提升味觉层次；濑尿虾属鲜嫩，拌匀辣椒、蒜泥风沙，虾壳渗有辣椒蒜香，辛香微辣，配合生啤酒是一绝也。
两斤左右的黄金虾、蛋白蒸大肉蟹、凤梨咕噜肉，漏上的南乳炸猪手、酥炸凉瓜紧随其后。黄金虾外观增进食欲，香葱其中，中型虾新鲜嫩滑，厨师炒至咸蛋黄紧紧地包围虾壳，虾肉渗有当中的味道，咸度适中，虽然是胆固醇极高，但是一一抛诸脑后；蒸至刚好的蛋白是嫩滑而渗有蟹的鲜香，若烹调时间不准必会导致过厚，而肉蟹刚熟，蟹肉饱满而味鲜，若配白饭必属最佳伙伴，满分作品，此时同桌者开了自携的白酒，配合一起属美味；咕噜肉，色香味俱全，青红椒、凤梨配合酱汁刚好包围肉件，少许香脆而拌饭不错；酥炸凉瓜、炸猪手，炸的功夫不错，凉瓜鲜嫩配合薄脆层，配合酒类实属不错，而炸猪手为了满足在座的某些人，据闻亦属佳作。
预留了的鸭汁荷叶饭、豉油皇炒面、冻姜汁凉粉最后上桌。美味的鸭汁拌匀饭粒，上层有肉粒、鲜鱿粒、香菇粒等等，轻轻渗透荷叶的味道，这里是优质出品，故很快便吃光；炒面的外观讨好，芽菜、香葱、芝麻混合面条其中，不会油腻而炒至干爽，酱油调味恰好，同属佳品；甜品是附送的姜汁凉粉，原没有任何期望，入口是香浓的姜味，甜度恰当，配合凉粉属夏天佳品，此时大家已经饱餐一顿，开始各类敬酒活动。
是次的菜肴水准达满意优质程度，上菜过程有序，唯一缺点便是环境嘈杂，震耳欲聋的音乐随随而来，上至Lady Gaga，下至混音跳舞音乐，各自表述。
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