EL CID西班牙餐廳 (已結業)

为了庆祝家人生日，昨晚拣选了位于尖沙咀诺士佛台的西班牙餐厅EL CID食晚餐。这间餐厅我数年前曾经到访过，记得当时这间餐厅颇为大间，坐得舒适，还有来自菲律宾的乐队唱歌伴奏，甚有气氛，但现在没有了，不过食物质数依然没有退减。蒜蓉炒杂菌这道菜未食都已经嗅到一阵阵的香菰味，食落再加上蒜蓉和菰菌的香味，令我一试难忘。西班牙风腿配粟米蕊这个风腿不太咸，配搭上甜甜的粟米蕊，咸香味加甜味，丰富了我的味蕾，再加上鲜嫩的沙律菜，令我胃口大开。西班牙式烧乳猪这道菜端出来散发著浓烈的烧乳猪香味，咬落乳猪皮还是脆脆的，肉质又嫩又滑，食落肉汁流进口腔里，十分滋味，再配上微甜的干萝卜丝，感觉特别。西班牙牛扒焗饭热辣辣的牛扒焗饭端出来香味四散，满足了我的嗅觉。牛扒上配搭了一块鹅肝，食落鹅肝的香味满布在口腔里，且不觉油腻。八成熟的牛扒不过得嚡，食落还有微微的牛肉汁渗出来，十分美味。微微湿润的焗饭，带著浓郁的酱汁味，令我百食不厌。西班牙焦糖炖蛋这个甜品不太甜，又不太淡，恰到好处。炖蛋上配搭上新鲜的蓝莓和松脆的饼干，感觉丰富。一层薄薄的焦糖舖在有著浓郁蛋香味的炖蛋上，咬落脆脆的，而炖蛋又软又滑，层次感十足。