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2009-08-15
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那天准备和女朋友到大埔，我们决定先在元朗吃点东西再出发。女朋友说天气非常闷热，想吃些面食。我灵光一闪，想到了一样冷盘而又是女朋友爱吃的，就是醉鸡。说到吃醉鸡，我想到朋友强力推介过的「爽爽面店」（不过我自己也没尝试过）既然女朋友想吃醉鸡又想吃面，我们一于到「爽爽」试一试吧！「爽爽」坐落在凤攸北街，一条满布车行的街道上，门面可以说有点简陋形容（坦白说当你看到「爽爽」的外观时，感觉应该不会太爽）如果没看过食评或朋友介绍，我自问未必会对「爽爽」多加留意，反而会对门外总是人头涌涌感到莫名其妙呢！（坦白说就算朋友介绍后，「爽爽」令人感觉不太爽的店面，也难免会起怀疑的）当天和女朋友约一点左右到抵达「爽爽」，门外依旧人头涌涌，有的在等位，有的在等外卖，约等了十五分钟就有位了（幸好我和女朋友等了约十五钟左右，否则在这炎炎夏日，我和女朋友都不会再等下去了）我们坐在一入门口的位置，全店坐满了人，当然是要搭枱了。我也没怎么可餐牌，就要了醉鸡捞面，女朋友见我要了醉鸡，她又在打其他主意了，最终她叫了猪扒捞面，另外我们叫了一杯菊花茶（女朋友总喜欢叫和我不一样的食品然后说Share来吃，但「隔离饭香」，女朋友往往索性
「爽爽」坐落在凤攸北街，一条满布车行的街道上，门面可以说有点简陋形容（坦白说当你看到「爽爽」的外观时，感觉应该不会太爽）如果没看过食评或朋友介绍，我自问未必会对「爽爽」多加留意，反而会对门外总是人头涌涌感到莫名其妙呢！（坦白说就算朋友介绍后，「爽爽」令人感觉不太爽的店面，也难免会起怀疑的）
当天和女朋友约一点左右到抵达「爽爽」，门外依旧人头涌涌，有的在等位，有的在等外卖，约等了十五分钟就有位了（幸好我和女朋友等了约十五钟左右，否则在这炎炎夏日，我和女朋友都不会再等下去了）我们坐在一入门口的位置，全店坐满了人，当然是要搭枱了。
我也没怎么可餐牌，就要了醉鸡捞面，女朋友见我要了醉鸡，她又在打其他主意了，最终她叫了猪扒捞面，另外我们叫了一杯菊花茶（女朋友总喜欢叫和我不一样的食品然后说Share来吃，但「隔离饭香」，女朋友往往索性交换了我叫的来吃．．．．．．）醉鸡捞面和猪扒捞面均很快来了。
醉鸡捞面
醉鸡捞面是醉鸡及捞面分开上，相信是与醉鸡本身有些花雕酒汁有关。醉鸡用一个非常小的不锈钢碟载著；卖相的式，份量不算很多。食味方面，醉鸡有很浓的花雕味，鸡肉相当嫩滑，相当入味。看鸡骨的颜色鲜红，由此可判断鸡应该相当新鲜（不过女朋友觉得煮得仅熟，有点担心就是了，不过现时禽流感当道，煮熟一点的确是比较稳妥的）鸡肉以外还附有一点鸡的内脏（可刚巧我和女朋友都不吃鸡内脏，著实可惜）
而捞面方面，面质上佳（不过当然不能与「好到底」之类比较的了，但以一般面食店而言，已经相当不错了）面颇为爽口，最好的是没有碱水味（最怕吃到重碱水味的面食）
猪扒捞面
猪扒方面，肉质松化腍软，肉味浓郁，味道出众，腌得相当入味，而且用香煎而非油泡的煮法，诚意可嘉。能做出如此质素，相信猪扒应该用上新鲜货，而且后其制作应该花了不少功夫（坦白说，我觉得这是我在快餐店或茶餐厅之类食肆之中吃过最好吃的猪扒了）各位看官有兴趣不妨试试。面与醉鸡捞面相同，也就不详述了。
菊花茶
菊花茶清甜而浓味，值得一赞是甜度很轻，相当适中，喝罢不觉口渴（少甜的菊花茶很合我们的口味）
综合来说，「爽爽」的食物水准很高，价钱合理（连嘴尖的女朋友都觉得很有惊喜）醉鸡与猪扒的质素俱佳。不过我自己就更推介猪扒（自己觉得好吃的猪扒较醉鸡更难找）各位看官入来元朗，「爽爽」会是个不错的午餐地点（可晚上要小心了，因为爽爽打烊的时间蛮早的）千万不要被其外观所惑，否则将会错过这好吃的醉鸡及猪扒面！
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