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2014-01-20
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一向对韩国菜兴趣一般 ，但刚好朋友要回英国学业，所以应要求去食韩烧。自己比较少吃韩烧，因为都几怕烧肉，怕热气和油腻，今次经朋友推荐就一去到他常去的名家。 对韩国餐厅并不熟悉，但听追韩的妹妹所说名家原来蛮有名，而且她之前一直很想试，反而这个不太好韩食的姐姐先吃，有点不好意思呢。 听她介绍也好像好评不断呢！小期待一番！尖沙咀的名家位于ISQUARE 27楼，我们直接walk-in，可能时间尚早，职员回应是否可在七点半前交枱，其实觉得时间上未必赶得及，但还是先进去了。但感觉上那个职员的语气有点不耐烦，可能是人气店，也不太在乎我们是否进去用餐。我们被安排到接近窗口的位置，旁边窗口位的客人还未到，所以可以清晰看到维港风景，景观一流！环境宽敞舒适。朋友点了一个二人套餐，今天受到他的款待，先谢谢了！还未正式上菜，先送上八小盘。很喜欢黑豆和沙律。而泡菜我们俩则碰都没有碰过之后来的是牛肋骨和五花腩。牛肋骨腌得很入味，十分嫩滑，很好味。不过我会跟生菜或薄荷叶一起吃，因为直接吃感觉太腻了。五花腩则水准一般，但花纹切得很漂亮。其实我最喜欢烧的过程，可以不时动动手翻一翻。随餐跟一个韩式炒粉面。份量适中，
对韩国餐厅并不熟悉，但听追韩的妹妹所说名家原来蛮有名，而且她之前一直很想试，反而这个不太好韩食的姐姐先吃，有点不好意思呢。 听她介绍也好像好评不断呢！小期待一番！尖沙咀的名家位于ISQUARE 27楼，我们直接walk-in，可能时间尚早，职员回应是否可在七点半前交枱，其实觉得时间上未必赶得及，但还是先进去了。但感觉上那个职员的语气有点不耐烦，可能是人气店，也不太在乎我们是否进去用餐。
我们被安排到接近窗口的位置，旁边窗口位的客人还未到，所以可以清晰看到维港风景，景观一流！环境宽敞舒适。
朋友点了一个二人套餐，今天受到他的款待，先谢谢了！
还未正式上菜，先送上八小盘。很喜欢黑豆和沙律。而泡菜我们俩则碰都没有碰过
之后来的是牛肋骨和五花腩。牛肋骨腌得很入味，十分嫩滑，很好味。不过我会跟生菜或薄荷叶一起吃，因为直接吃感觉太腻了。五花腩则水准一般，但花纹切得很漂亮。
其实我最喜欢烧的过程，可以不时动动手翻一翻。
随餐跟一个韩式炒粉面。份量适中，配料充足，意外地油而不腻，都几好味。
真的是很丰富的一餐！还以为「清理」完桌上的美食后便完成今天的任务，怎知…
当几乎吃完之际，竟然还有牛肉石头锅饭！依稀记得点餐时好像有问过要鸡肉还是牛肉，可能吃太久，所以都已经忘记了。如果要说到有点兴趣的韩国菜，就是石头锅饭和饭卷。我最喜欢连辣酱吃，很可口，但朋友不吃辣的关系，职员搅拌后便让我们自己加适量的辣酱 很入味，热烘烘加上集合了各种食材酱料的味道，另外饭焦也松脆烟韧。
最后来一杯冰冷的柚子茶。略甜，但很清新，可以中和之前的油腻。 （忘了说，这里的热麦茶都是超好喝）对上一次韩烧是在韩国，气氛和感觉都很不同。一种平民一种高尚，当然各有各好，各有不同的体验。虽然今次韩烧都没有特别提升对韩国菜的兴趣，但整体来说食物质素有水准，环境景观十分舒适，是一个值得间中奢侈一下的地方。
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