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2024-02-07
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行完大馆、再响都爹利街4盏煤气灯及艺蕙会嘅历史建筑打卡完毕后📸，直接就行去隔离食fusion 菜好出名嘅餐厅酒吧食晚餐，我哋当然一早book咗位喇😎餐厅装修非常有玩味，好有旧式香港情怀， 有霓虹灯、吊扇以及通花铁闸；另外，餐厅除咗有特色fusion 菜之外仲有多款本地及外国手工啤，同时亦提供好特别嘅cocktail 🥢北海道刺身带子薄切配虫草花金蒜榄油辣椒龙口粉丝沙律，银蒜米醋汁 $178带子鲜甜，而且份量都好多，舖满碟底；爽口粉丝配弹韧口感嘅虫草花估唔到都好夹，酱汁食落好有泰色风味，辣得过瘾，同时又酸酸地几醒胃😋🥢香草牛油煎大烤菇配法式薯蓉，大火炒羽衣甘蓝及中国芫莤炒老蛋茄茸汁 $168大啡菇烤得嫩滑多汁，菇味香浓，并以幼滑薯蓉垫底，好夹；同时配上芫莤炒老蛋，平时一般都系炒滑蛋，原来炒老蛋都好好味，有质感有蛋香，沾上鲜甜嘅茄茸汁更有风味 👍🥢24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭$198义烧嫩腍甜香，六旧大大旧厚切，配菜种类非常丰富有芽菜、杂菇、茄子、珍珠荀及红洋葱渍，最紧要有画龙点睛嘅温泉蛋，流心度刚好，蛋香味浓，配合口感软绵嘅猪油捞饭，幸福满溢🥢中国白
餐厅装修非常有玩味，好有旧式香港情怀， 有霓虹灯、吊扇以及通花铁闸；另外，餐厅除咗有特色fusion 菜之外仲有多款本地及外国手工啤，同时亦提供好特别嘅cocktail
🥢北海道刺身带子薄切配虫草花金蒜榄油辣椒龙口粉丝沙律，银蒜米醋汁 $178
带子鲜甜，而且份量都好多，舖满碟底；爽口粉丝配弹韧口感嘅虫草花估唔到都好夹，酱汁食落好有泰色风味，辣得过瘾，同时又酸酸地几醒胃😋
🥢香草牛油煎大烤菇配法式薯蓉，大火炒羽衣甘蓝及中国芫莤炒老蛋茄茸汁 $168
大啡菇烤得嫩滑多汁，菇味香浓，并以幼滑薯蓉垫底，好夹；同时配上芫莤炒老蛋，平时一般都系炒滑蛋，原来炒老蛋都好好味，有质感有蛋香，沾上鲜甜嘅茄茸汁更有风味 👍
🥢24小时慢煮伊比利亚叉烧配日本温泉蛋，红洋葱渍，香喷喷香葱猪油捞饭$198
义烧嫩腍甜香，六旧大大旧厚切，配菜种类非常丰富有芽菜、杂菇、茄子、珍珠荀及红洋葱渍，最紧要有画龙点睛嘅温泉蛋，流心度刚好，蛋香味浓，配合口感软绵嘅猪油捞饭，幸福满溢
🥢中国白腐乳，法国白芝士焦糖炖蛋配炼奶西班牙松脆包，无花果酱，综合野莓$148
炖蛋超creamy，甜美浓厚，带有淡淡嘅腐乳味，配合面层焦糖，完美配搭，炖蛋得到无花果酱及野莓嘅加持，使得唔腻之余多咗份清新感；炖蛋涂上脆包，甜香又脆口，另一番滋味😋
🍺狮子山下(450ml $85)
闻落花香味浓，饮落带有果香，口感滑溜
🍺香茅(450ml $85)
闻落有清香香茅味，比较苦涩粗犷，有个性
除咗有台头嘅餐纸menu 之外，记得扫埋个QR Code，因为仲有好多dinner special供应🤩
服务态度好💯，食物质素正😋，餐厅环境掂📸
张贴
