小王牛肉麵

营业中

休息中

凑巧午饭时间经过钻石山荷里活广场，看水牌见到有间牛肉面，之前未食过就去试试。坐低叫了半筋半肉面配小食和豆浆，服务员态度和上菜速度也不错。先讲碗面，卖相几好，但得两旧筋一旧牛肉真系几孤寒😅，牛肉炖得很软糯很入味，两条牛筋一粗一幼刚好有两种口感，幼的入口溶很粘口，粗的还有小小咬口。汤底不像台湾那些红烧牛肉面有很重的牛味，它是带药材味及淡淡的肉味，比较像肉骨茶，小编颇为欣赏，可惜的是店家没配上咁夹的面，汤该配幼面，幼面才可沾多点汤，店家用了成本较低的宽条白面让整件事大打折扣，宽条面应配比较糊的汁或酱才对呀。有惊喜的是跟餐的小食，豇豆有蒜香油香，花生够脆，赞👍🏻。珍惜奶茶饮到淡淡茶香和奶香，唔似出面啲乜乜堂得个死甜都饮不出其他味。总结: 希望店家唔好悭𠮶小小，比多旧肉人食同可以比人拣幼面啦，不景个午餐都60多元，你唔孤寒其实好高分。