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等级4
2016-05-31 412 浏览
当Yoho Mall启用后, 开设了不少中高价格的食店, 连带附近独立经营的小店都粉饰一番后, upgrade自己, 晚餐闲闲地都百几二百元。近日商场附近新开了一间平民车仔面档, 一碗三𩠌面都不过是三十余元, 庶民美食蛮吸引地区街坊。 尤其当区内曾是首屈一指的"永年"装修过后, 味道不复当年惹味出众, 加上长期要排队, 光顾元朗区的车仔面真的少之又少。星期六中午就试试这家“食神车仔面”。 开饭时间, 等了5分钟才有位。 食店是街坊装潢的格局, 不算大, 可容纳约二十多人。先选面款: 基本必备的粗幼面, 米粉, 河粉和油面都有供应, 款款由$10起。 不过是我太耐没光顾车仔面? 还是物价飚升得太高? 从前面食转出前一丁只不过加上$2, 但今时今日竟要多付$4! 真是一丁难求。车仔面的配料挺多选择, 三十多款由每款$7到$12。多人喜爱点上的萝卜, 猪皮和鱼蛋少不了, 特别的如牛坑腩, 金钱肚, 南乳猪手亦是食店的推介。汁底有麻辣, 香辣, 卤汁, 牛腩汁和清汤, 特色酱汁选择较一般车仔面档略多一点。而我的车仔面选择了:米粉, 瑞士鸡翼, 卤水蛋和虾卷再加卤汁($34)。先尝一口车仔面的灵
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当Yoho Mall启用后, 开设了不少中高价格的食店, 连带附近独立经营的小店都粉饰一番后, upgrade自己, 晚餐闲闲地都百几二百元。

近日商场附近新开了一间平民车仔面档, 一碗三𩠌面都不过是三十余元, 庶民美食蛮吸引地区街坊。 尤其当区内曾是首屈一指的"永年"装修过后, 味道不复当年惹味出众, 加上长期要排队, 光顾元朗区的车仔面真的少之又少。
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星期六中午就试试这家“食神车仔面”。 开饭时间, 等了5分钟才有位。 食店是街坊装潢的格局, 不算大, 可容纳约二十多人。
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先选面款: 基本必备的粗幼面, 米粉, 河粉和油面都有供应, 款款由$10起。 不过是我太耐没光顾车仔面? 还是物价飚升得太高? 从前面食转出前一丁只不过加上$2, 但今时今日竟要多付$4! 真是一丁难求。
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车仔面的配料挺多选择, 三十多款由每款$7到$12。多人喜爱点上的萝卜, 猪皮和鱼蛋少不了, 特别的如牛坑腩, 金钱肚, 南乳猪手亦是食店的推介。汁底有麻辣, 香辣, 卤汁, 牛腩汁和清汤, 特色酱汁选择较一般车仔面档略多一点。
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而我的车仔面选择了:
米粉, 瑞士鸡翼, 卤水蛋和虾卷再加卤汁($34)。
车仔面
$34
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先尝一口车仔面的灵魂 - 汤底, 虽然加入了卤汁, 但味道比预期的清淡, 亦稍稍偏咸了一点, 而且汤汁偏多, 显得配料和面食较空洞。
车仔面
$34
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米粉爽口度较一般, 不过不失, 以份量多取胜。
车仔面
$34
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店方推介的瑞士鸡翼煮得入味, 不过鸡翼大小较为参差, 相片中的鸡翼是较为瘦弱, 如控制好质量会更好。
车仔面
$34
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卤水蛋是我个人喜爱的其中一种配料, 食店的卤水蛋不算太深色, 未算太入味, 不过咬开蛋味颇香。
车仔面
$34
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车仔面
$34
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在我脑海中的虾卷就等如"南记"春卷的味道, 不过此虾卷较为成品, 虾味一般, 未能令人留下印象。
车仔面
$34
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车仔面
$34
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另一碗车仔面选了:
油面, 牛坑腩, 咖喱鱿鱼和芝士炸弹, 再加腩汁($42)。
汤底加入了腩汁, 混合了配料中咖喱鱿鱼的咖喱汁, 显得较为惹味。
车仔面
$42
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油面微有咬口, 不过浸耐一点就变腍。
车仔面
$42
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牛坑腩炆得入味腍软, 肉味颇浓郁, 带少许脂肪, 有咬口又不韧, 果然是食店推介。
车仔面
$42
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咖喱鱿鱼的咖喱味挺入味, 香而带微辣, 鱿鱼口感弹牙, 推介。
车仔面
$42
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芝士炸弹其实是炸过的芝士丸, 平时已爱吃芝士丸, 炸过的更带一份香口, 很不错。
车仔面
$42
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车仔面
$42
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加上$9就有杯冻柠七, 四片柠檬和一大杯冰块, 价钱算是便宜了吧!
冻柠七
$9
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配料质素称得上是合格, 不过汤汁仍有进步空间, 最后以价钱实惠取胜。最重要是离家不远, 不过食店晚上8时就会打烊, 如果想作为晚餐就要趁早一点了。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-05-21
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$43 (午餐)
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