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2022-05-18
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终于，等到可以堂食至晚上10点啦！😜梗系要约朋友…食返餐劲㗎啦！由于，佢哋早就蠢蠢欲动，好快就揾到间西餐厅，一赏厨师发办的晚餐㖞！早两个星期，就怀著满心期待同朋友去咗食啦！就系呢间于葵广附近叫Brilliant Cooking 的楼上餐厅，以工业风为主的装修，环境清雅舒服。当晚共有9个菜式，相当丰富！😋😋食物种类：法国生蚝🦪拼盘(吉拉多、白珍珠）西班牙藏红花鱼汤．煎太平洋银雪鱼．炸鱼及澳洲海胆．墨西哥牛油果🥑配日本蟹籽阿拉斯加蟹肉酥盒．红酒烩日本和牛肉酥盒香煎法国鹅肝配烧菠萝🍍及苹果🍎蓉日本刺身带子．澳洲什茄．蕃茄冻清汤🥣日本北海道鲜黄帝蟹膏配香脆多士炭烧美国顶级牛板腱日本小甜薯或西班牙伊比利亚黑毛猪扒配烧菠萝什莓果冻整晚嘅出品，我可体验到厨师的用心及诚意！无论系用料、选材、食物嘅陈列及餐具，都颇见心思！当中，最吸到睛算系…𠮶碟冒著干冰嘅澳洲海胆配墨西哥牛油果及日本蟹籽！而那碗带子刺身配什茄及蕃茄以冻汤上枱，也让我觉得特别清新呢！仲有…𠮶件鹅肝就最好味，入口即融，同埋烧菠萝一齐食，一啲都觉油腻，正👍🏻咁难得可以聚头，紧系要模住杯底饮住酒，慢慢食，慢慢倾，完全配合厨师慢工出细货嘅节奏！咁
梗系要约朋友…食返餐劲㗎啦！
由于，佢哋早就蠢蠢欲动，好快就揾到间西餐厅，一赏厨师发办的晚餐㖞！
早两个星期，就怀著满心期待同朋友去咗食啦！
就系呢间于葵广附近叫Brilliant Cooking 的楼上餐厅，以工业风为主的装修，环境清雅舒服。
当晚共有9个菜式，相当丰富！😋😋
食物种类：
法国生蚝🦪拼盘(吉拉多、白珍珠）
西班牙藏红花鱼汤．煎太平洋银雪鱼．炸鱼及
澳洲海胆．墨西哥牛油果🥑配日本蟹籽
阿拉斯加蟹肉酥盒．红酒烩日本和牛肉酥盒
香煎法国鹅肝配烧菠萝🍍及苹果🍎蓉
日本刺身带子．澳洲什茄．蕃茄冻清汤🥣
日本北海道鲜黄帝蟹膏配香脆多士
炭烧美国顶级牛板腱日本小甜薯或西班牙伊比利亚黑毛猪扒配烧菠萝
什莓果冻
整晚嘅出品，我可体验到厨师的用心及诚意！无论系用料、选材、食物嘅陈列及餐具，都颇见心思！
当中，最吸到睛算系…
𠮶碟冒著干冰嘅澳洲海胆配墨西哥牛油果及日本蟹籽！
而那碗带子刺身配什茄及蕃茄以冻汤上枱，也让我觉得特别清新呢！
仲有…𠮶件鹅肝就最好味，入口即融，同埋烧菠萝一齐食，一啲都觉油腻，正👍🏻
咁难得可以聚头，紧系要模住杯底饮住酒，慢慢食，慢慢倾，完全配合厨师慢工出细货嘅节奏！
咁有诚意嘅Omakase，推荐俾大家尝试㖞！😘
（记得要提早三几日预订呀！每人收费＄1000）
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