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2024-07-09
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weekend嘅朋友食好嘢，我哋就拣咗喺上环嘅呢间日式餐厅🥰 入边嘅设计系围住师傅坐嘅日式吧枱，我哋就拣咗11贯寿司set 😍个寿司set已经包咗沙律、蒸蛋、寿司、面豉汤同埋甜品❤️ 相当丰富🫶🏻日式蒸蛋🥚蒸蛋里便有云耳、好多唔同嘅菇，同埋蟹柳，识落好滑身😍寿司🍣爱媛县胶原蛋白鲷配左竹炭盐，食落去比较黏口， 鱼肉好软熟，竹炭盐更加提得出个鱼味北海道蜜乌贼加咗啲雪盐同埋青柠汁，食落好胶口软熟北海道间白鱼面头配左面豉酱， 咸咸地好特别岩守县赤贝加左柚子皮， 味道好清新爽口大分县深海池鱼火炙过食落好有鱼油香长崎县嘅池鱼仔上面仲加做姜葱做调味兵库县甜虾好鲜甜胶口北海道银鳕鱼火灸过再配左有柚子胡椒，入口即溶，胡椒味辣辣地，味道好夹北海道马粪海胆味道鲜甜酱油渍赤身配咗白京葱， 鱼味好浓郁大吞拿鱼腩加Wasabi茎，火灸过入口即溶香葱吞拿鱼卷食落好香葱味，同埋啲黄瓜粒粒，食落更有口感最后饮埋面豉汤同食埋雪糕🫶🏻
个寿司set已经包咗沙律、蒸蛋、寿司、面豉汤同埋甜品❤️ 相当丰富🫶🏻
日式蒸蛋🥚
蒸蛋里便有云耳、好多唔同嘅菇，同埋蟹柳，识落好滑身😍
寿司🍣
爱媛县胶原蛋白鲷
配左竹炭盐，食落去比较黏口， 鱼肉好软熟，竹炭盐更加提得出个鱼味
北海道蜜乌贼
加咗啲雪盐同埋青柠汁，食落好胶口软熟
北海道间白鱼
面头配左面豉酱， 咸咸地好特别
岩守县赤贝
加左柚子皮， 味道好清新爽口
大分县深海池鱼
火炙过食落好有鱼油香
长崎县嘅池鱼仔
上面仲加做姜葱做调味
兵库县甜虾
好鲜甜胶口
北海道银鳕鱼
火灸过再配左有柚子胡椒，入口即溶，胡椒味辣辣地，味道好夹
北海道马粪海胆
味道鲜甜
酱油渍赤身
配咗白京葱， 鱼味好浓郁
大吞拿鱼腩
加Wasabi茎，火灸过入口即溶
香葱吞拿鱼卷
食落好香葱味，同埋啲黄瓜粒粒，食落更有口感
最后饮埋面豉汤同食埋雪糕🫶🏻
张贴
