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2023-11-02
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呢间日式餐厅有吧位有卡位，光光光猛猛企理，可以坐枱同厨师倾计～呢度除咗寿司刺身呢啲，仲有啲好精致嘅和食同厨师发办Menu。餐厅而家推出咗新Menu，喺厨师发办Menu勾咗几道菜式出嚟可以散嗌～会睇住客人进食速度每道菜逐道上，确保食物保持质素，有种食紧厨师发办𠮶种仪式感～😌------------------------------— 前菜 — 首先嚟咗一碟前菜，有三样菜式，要跟返个次序食，由淡味食到浓味🦐樱花虾波波波波包裹上樱花虾拎去轻炸，樱花虾味道浓郁，好鲜好香🐟沙咀鱼鱼肉软糯，酱汁入面有啲洋葱同红萝卜丝，酸溜溜特别开胃🐚黑梅贝好贴心已经事先挑好肉，肉质弹牙几鲜甜— 和食 — 👅面豉煮牛舌牛舌厚身好腍，完全冇根，面豉酱汁香浓黏稠，入面有啲洋葱丝，食落酸酸地，可以消下牛舌嘅油腻感🐠炸甘鲷甘鲷好考功夫，要不断喺鱼皮上淋上热油，慢慢炸到鳞片企起身，外皮酥脆，肉质又唔会过熟，保持住juicy嫩滑，配上清甜嘅面豉南瓜汁，仲配上甘蓝菠菜同芦笋🍗阿波尾鸡翼只鸡全翼好大只，外层拍上七味粉拎去烧，鸡皮特别香脆，里面嘅肉质嫩滑，但略嫌唔太入味～🌟 Encore指数：8.2/10
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— 前菜 —
首先嚟咗一碟前菜，有三样菜式，要跟返个次序食，由淡味食到浓味
🦐樱花虾波波
波波包裹上樱花虾拎去轻炸，樱花虾味道浓郁，好鲜好香
🐟沙咀鱼
鱼肉软糯，酱汁入面有啲洋葱同红萝卜丝，酸溜溜特别开胃
🐚黑梅贝
好贴心已经事先挑好肉，肉质弹牙几鲜甜
— 和食 —
👅面豉煮牛舌
牛舌厚身好腍，完全冇根，面豉酱汁香浓黏稠，入面有啲洋葱丝，食落酸酸地，可以消下牛舌嘅油腻感
🐠炸甘鲷
甘鲷好考功夫，要不断喺鱼皮上淋上热油，慢慢炸到鳞片企起身，外皮酥脆，肉质又唔会过熟，保持住juicy嫩滑，配上清甜嘅面豉南瓜汁，仲配上甘蓝菠菜同芦笋
🍗阿波尾鸡翼
只鸡全翼好大只，外层拍上七味粉拎去烧，鸡皮特别香脆，里面嘅肉质嫩滑，但略嫌唔太入味～
🌟 Encore指数：8.2/10
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