鮨本

营业中

休息中

今次来到铜锣湾这家日本厨师发办餐厅，他们的午市抵食又好食！有茶碗蒸、酒肴、寿司10贯、吸物和甜品，十分丰富。茶碗蒸有蟹肉和不少配菜，口感丰富，蛋味也浓郁。酒肴有两款，八爪鱼配上柚子盐入味又有咬口，但系又唔会太烟靭；酥炸多春鱼冇用额外的盐调味，但系已经非常够味，连骨都食得😋寿司有好多款，首先来了金线鲷昆布渍，昆布淡淡的味道特别但同时又食到鱼味。池鱼是我最钟意的一款。梭子鱼肉质比较松，仲有几款贝壳类都唔错～石垣贝同埋北寄贝都非常爽口，半生熟的赤足海老够晒大牙，但同时又有刺生虾的触感🤤稻草烟熏鲣鱼比较重口味，也比较特别，中拖罗酱油渍比起平时吃的拖罗有额外的咸味，超喜欢超大嚿的紫海胆！最后仲有好特别嘅干飘卷。食完寿司就会上江户前玉子烧，好香嘅芝士味，而且焗热之后有多种味道混合。