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2021-12-03
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环境都ok，清洁衞生，光线充足，坐吧枱，望住师傅整野食，介绍每样食物，过程尚算流畅，系一开始上前菜waiter经验唔多，上菜后冇介绍，主动问佢但答错。✨味道80分，环境79分，服务70分。.🔷竹 ($1380)先付3点，刺身6点，一品料理，寿司6贯，御碗，甘味🔷梅($1080)先付3点，寿司10贯，一品料理，二樱海老丼御碗，甘味.🔸先付3点胡麻豆腐 ，蟹肉紫菜天妇罗 ，青瓜芥末八爪鱼.🔸刺身6点•沙鲽鱼：淡味鱼，食肉身先 ，口感爽。烧左既系鱼边，好有鱼油香，口感滑身。•北海道珍蚝：超肥美，手掌咁大只，好鲜甜。•剑鱼腩：查左柚子胡椒汁，酸酸地，微辣，淡味鱼。•新鲜北寄贝：可点岩盐，落左好多柠檬汁，但食落个人觉得腥。•海胆·松叶蟹·三文鱼籽：海胆好甜，蟹肉味浓，三文鱼籽清甜。•秋刀鱼：好特别用姜葱鼓油，赤身鱼，较浓味。另外用鱼肉用紫菜包埋黄萝卜同葱，味道浓。•烧白子：系鱼精，口感丰盈，香润，食得多有点滞。•拖罗：超正，厚肉，落左岩盐咸咸地，底下放左紫苏叶，令整体几清香。.🔸寿司10贯沙鲽鱼，八爪鱼，𫚕鱼，白子，秋刀鱼，中拖罗，赤贝，大拖罗，北海道赤海胆，白虾。.🔸寿司6贯深海池鱼，赤虾，银
环境都ok，清洁衞生，光线充足，坐吧枱，望住师傅整野食，介绍每样食物，
过程尚算流畅，系一开始上前菜waiter经验唔多，
上菜后冇介绍，主动问佢但答错。
✨味道80分，环境79分，服务70分。
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🔷竹 ($1380)
先付3点，刺身6点，一品料理，寿司6贯，御碗，甘味
🔷梅($1080)
先付3点，寿司10贯，一品料理，二樱海老丼御碗，甘味
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🔸先付3点
胡麻豆腐 ，蟹肉紫菜天妇罗 ，青瓜芥末八爪鱼
先付3点
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🔸刺身6点
•沙鲽鱼：淡味鱼，食肉身先 ，口感爽。
烧左既系鱼边，好有鱼油香，口感滑身。
•北海道珍蚝：超肥美，手掌咁大只，好鲜甜。
•剑鱼腩：查左柚子胡椒汁，酸酸地，微辣，淡味鱼。
•新鲜北寄贝：可点岩盐，落左好多柠檬汁，但食落个人觉得腥。
•海胆·松叶蟹·三文鱼籽：海胆好甜，蟹肉味浓，三文鱼籽清甜。
•秋刀鱼：好特别用姜葱鼓油，赤身鱼，较浓味。
另外用鱼肉用紫菜包埋黄萝卜同葱，味道浓。
•烧白子：系鱼精，口感丰盈，香润，食得多有点滞。
•拖罗：超正，厚肉，落左岩盐咸咸地，底下放左紫苏叶，令整体几清香。
刺身6点
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🔸寿司10贯
沙鲽鱼，八爪鱼，𫚕鱼，白子，秋刀鱼，中拖罗，赤贝，大拖罗，北海道赤海胆，白虾。
寿司10贯
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🔸寿司6贯
深海池鱼，赤虾，银鳕鱼口感细滑 ，大拖罗，海胆，右口鱼边好有鱼油香。
寿司6贯
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🔸一品料理
•黑松露海胆蒸蛋：蛋好滑，表面放黑松露酱同海胆。
黑松露海胆蒸蛋
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•蟹膏味噌烧大虾：虾肉质麻麻，上面盖左蟹膏，整体一般。
蟹膏味噌烧大虾
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🔸二樱海老丼：樱花虾炸过，超香口，整体好惹味。
二樱海老丼
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🔸御碗
鱼汤，鱼味浓，口感细滑，落左豆腐同菇。
御碗
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🔸甘味
•柿：好甜，爽口。
•绿茶蕨饼：烟烟韧韧，
•青柠啫喱：酸酸甜甜，青柠味浓郁。
甘味
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