Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

营业中

休息中

香港正宗葡萄牙菜唔多，大部份质素总被系澳门店舖抛离。近日朋友推介试依间，位于中环商厦上楼，装潢葡国风嘅餐厅。门口外已有渔风装饰、室内座位少且空间感大，令人感觉宁静高档。摆设舒适，充斥著海洋气息及葡国菜风情，可以当女士日常或节日庆祝打卡之地。不过，服务态度有待改善。虽然唔系高级餐厅，但未到性价比可接受程度。食物方面 - 餐前酸种面包︰面包质地软熟，外皮烘得微微脆口又唔会过硬，面包中间带有酸种发酵味。3款配包︰基本橄榄油；腌橄榄 (被挑选过嘅质素)，酸咸度平均，榄肉脆口唔会腌到霉晒，比大部份西餐厅提供还要高质；自家制沙律？他他酱？少许沙律油香、微咸、再加入大量好似鱼蓉质地，涂满淡口面包食，可以感受到厨师连配包酱都讲究又有诚意。炸马介休球︰香脆外层，炸粉做得薄身，油腻感唔重。内馅填满马介休蓉，鱼蓉比想像中腌得淡口，唔似一般马介休嘅重盐咸味。丰富馅料食落舒服，适合用作前菜。葡式烤乳猪︰薄薄猪皮脆到似薯片，皮下又无脂肪，加上橙片果酸减低肥腻，更开胃。香浓鲜猪肉味，被烤后仍鲜嫩多汁、骨肉分离，淋到入口即化。利刀切落去嗦嗦声，手感已经知有几层质地。旁边附上一小碟长米，口感烟韧，配食可以平衡烤猪盐咸。