Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa

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位於中環的葡萄牙餐廳 Casa Lisboa由葡萄牙籍大廚主理，主打「真正葡萄牙人味道」🇵🇹 最近總廚特別依照葡萄牙當地的秋冬季烹調文化設計了三道新菜式，當中葡萄牙紅蝦蒜油飯更令人一試難忘，強烈推介大家來體驗正宗的葡萄牙盛宴！-·葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯 $398巨大的葡萄牙紅蝦鮮甜美味，蝦頭的精華更是一絕，配上葡萄牙料理常見的Molho青醬汁，滿滿地道風味！· 香煎野鴿、鵝肝配自家製黑莓醬 $298慢煮後的鴿肉非常軟腍，鵝肝肥美充滿油香，配上自家烹調黑莓醬，充滿果香同時平衡鴿肉及鵝肝的濃郁味道及油膩感！·傳統葡萄牙鹿肉鍋 $340能在香港吃到芳香的鹿肉鍋真的非常難得！大廚將鹿肉與洋蔥、紅酒、百里香等材料醃製 24 小時，然後將鹿肉煎至外層金黃後再放入鍋中熬煮 4 小時，絕對是心機之作！餐廳其他菜式亦非常高質，炸馬介休球($35/件)充滿絲絲魚肉，香脆又鬆軟！蒜蓉欖油八爪魚($185)一上枱咋咋作響、香味四溢，爽口的八爪魚配那蒜油真的超美味🐙甜品迷你葡撻配樹莓($90)內餡像奶黃，非常特別！菠蘿片包雲呢嗱雪糕($88)清甜可口，果香十足🍍 由前菜、主菜到甜品都非常滿意的一餐🥰🇵🇹

秋冬這季節真是令人非常有食慾！上星期就跟車爸爸拍拖去品嚐熱情如火的葡萄牙菜。往餐廳途中遇見大館內的聖誕樹非常優雅！忍不住為它拍上一幀照片跟大家分享。我倆吃葡萄牙菜一定會想起Casa Lisboa！餐廳的葡萄牙菜式味道原汁原味好正宗，所以當想吃的時候自然就會來這兒品嚐。甫坐下侍應先送上放在率性麻袋中的Pão即是麵包，可以隨心配襯橄欖、橄欖油及Pate來佐吃。Sangria$115是吃葡國菜絕對分不開的拍檔！我特別喜歡這兒果香味濃的出品，香料味不會過重紅酒亦配得出色好好喝耶。先點來兩款前菜唰唰嘴！炸馬介休球配蒜蓉蛋黃醬＄35/件(兩件起)，炸得酥香而且一點也不油膩，內裡的鱈魚跟薯泥比例恰好絲絲入扣香口惹味。！蒜蓉欖油八爪魚$185用上優質特級初榨橄欖油來炮製，另外還以蒜片、洋蔥來炒八爪魚，每一口都充滿著迷人的海洋鮮味超讚。餐廳剛剛推出了秋冬季獨家佳餚我們當然不會錯過！葡萄牙紅蝦配自家製青醬及蒜油飯$398，光看賣相已經叫我垂涎三尺了。這隻葡萄牙紅蝦身材非常健碩，大廚將它烹至非常香口實在引人入勝。餐刀切下感受到蝦肉非常紮實吃下去充滿海水鮮味，質感跟味道也令我非常享受。切記要將蝦頭內的艷紅蝦羔

🇵🇹🍷🍽️Enjoy的葡國菜▫️每位$388+10% 🛎️環境好好，燭光晚餐，而服務都好好，侍應好有禮貌，好主動加水及收碟，上菜時亦會介紹菜式🍴前菜✅自家製肉醬、醃製橄欖、鄉村麵包麵包每人有兩塊，用布袋裝住上，配咗橄欖油，橄欖，同埋自家製嘅魚肉醬，個醬真係好特別，有少少似吞拿魚蓉，幾好味。✅紅菜頭沙津配羊奶芝士呢個沙律好特別，除咗有好多紅菜頭粒，仲有啲蘿蔔粒、牛油果醬、芫荽碎，加上鹹香嘅羊奶芝士，清新得黎都幾特別✅炸馬介休球一份有兩粒，但係都好大粒，新鮮炸起，外皮又薄又脆，而裏面嘅魚肉撈埋薯蓉，好滑，配埋個醬，簡直冇得頂！✅傳統葡萄牙白酒蒜蜆隻蜆好大隻，啲肉好飽滿，個汁特別調配嘅都好好味，除咗有少少白酒味牛油味都好香。✅香烤伊比利亞黑毛豬豬肋眼呢個同樣好出色，烤得剛剛好，外皮有少少焦脆嘅感覺，但係肉咬落就會爆汁，配搭咗個酸酸辣辣嘅醬，好得意。🍽️主菜✅招牌焗鴨飯焗鴨飯真係好香口，用砵仔上，面層嘅飯粒好似飯焦咁脆卜卜，裏面有好多鴨肉，完全融合喺啲飯裏面，上面更有臘腸同埋豬腩肉。✅葡式烤乳豬一份有4件，外皮烤得好脆，但係肉好嫩，易咬，配埋個汁幾好味，仲有個油飯做配搭。🍰甜品✅傳統葡萄牙餅乾朱古力蛋

係中環食lunch唔想下下都係中餐、意粉、拉麵，搵日食啲特別啲嘅菜式，試吓呢間葡國菜餐廳🇵🇹午市套餐$288，有頭盤、主菜、甜品、咖啡或茶，價格稍高，但質素都幾好👍🏻加上充滿葡國風味嘅裝修同氛圍，嚟聚會慶祝都可以考慮下。🥖餐包配雞肉醬幾香口。🥂傳統葡萄牙白酒蒜蜆蜆肉肥嘟嘟好飽滿多汁💦吸盡蒜蓉牛油汁香味😋🐙葡萄牙八爪魚沙律清爽開胃，酸酸咪咪嘅醬汁配八爪魚都唔錯😛🍖招牌葡式烤乳豬必點主菜之一，乳豬皮雖然唔係玻璃皮，但都夠薄脆，乳豬好厚肉，啖啖肉勁juicy💦配菜有薯片同炒飯，完全還原葡萄牙滋味👍🏻👍🏻🍛招牌焗鴨飯上碟時見到焗飯有少少疑惑鴨肉到底係邊，原來內有乾坤🤣面頭一半係焗飯，底下一半都係滿滿嘅鴨肉😻鴨肉幾香，唔乾柴，飯粒夠乾爽，面頭仲有啲飯焦😚而且幾入味。🍰傳統葡式木糠布丁、葡萄牙傳統餅乾及朱古力蛋糕木糠布丁層層相間，忌廉奶味幾香，加上木糠碎唔算太膩😛😛朱古力蛋糕同木糠布丁有啲相似，不過蛋糕比較腍身。☕️咖啡或茶人均消費：$310推介指數（10分為滿分）：8分

見到有朋友介紹話呢間葡國菜可以一試就book咗•點完野食好快就上咗麵包，個人覺得無乜特別跟住就上酒包都未食個炸馬介休球就到，感覺好似炸定咁，但食落味道係ok既，唔算太特別$35/件，最少要叫2件傳統葡萄牙白酒蒜蜆 ($168)又係轉頭就到🤣，比我哋既感覺好似好趕時間咁要上晒d野🤔蜆肉好肥美，好大粒，佢個汁都好正，呢個反而幾有驚喜👍🏼食葡國野點可以唔叫乳豬葡式烤乳豬 ($390)上菜嗰時已經覺得好香，d皮烤到脆卜卜，d肉好juicy，好味👍🏼另外叫咗朋友話食過好食既招牌焗鴨飯 ($290)上面d飯焦勁靚，有食煲仔飯既feel下面有好多鴨肉，鴨油好香2條友太弱食唔晒🤣但係甜品都係要食🤣朱古力曲奇餅乾蛋糕配雲呢嗱雪落 ($90)上面係好滑既朱古力，下面個質感幾似Tiramisu 夾埋一齊食唔錯😋食咩都好，最緊要就係飲返杯先😆雖然覺得Green Wine同平時既White Wine好似分別唔大，不過都好飲👍🏼•職員都好friendly有禮貌只係開頭上菜太快 感覺唔係幾好

在中環，朋友約食午飯，這家葡國菜餐廳，是香港少有的正宗葡國餐廳，雖然中午人均要300元以上，都差不多是滿的，哪個話香港經濟不好，頭盤，主菜和甜品選擇豐富，基本上，您可以食到餐廳所有的主打菜式。餐廳不會因為是套餐，在水準或份量上大節扣。前菜的蒜蜆、每隻蜆都飽滿鮮甜，主菜的鴨飯和八爪魚也做得非常地道，味道控制得剛好，甜品的煮梨，沒有葡式甜品的死甜問題，相反的，微甜帶出酒香，人均300元，可能在目前香港的環境算中上，但只要出品用心，也不會沒有客人支持！

被譽為最接近葡萄牙的味道，餐廳充滿地中海氣息，以典型南歐房子作主調設計。(1) 薯絲炒馬介休鱈魚肉、雞蛋及洋蔥，加入橄欖油炒制，沒有壓成球狀，還原馬介休的鹹香鮮味。不過放涼後，topping薯絲略顯油膩。(2) 傳統葡萄牙香腸用烤串呈現，然後火辣辣登場。味道係 — 大鹹。(3) 葡萄牙八爪魚配香烤薯仔(4) 葡式烤乳豬與中式烤乳豬相比，葡式乳豬必須是3.5-3.8kg的乳豬，追求更嫩口的口感。再用欖欖油、葡萄酒、洋蔥、紅蘿蔔等增添甜味，完全沒有腥羶。(5) 傳統葡萄牙白酒蒜蜆(6) 葡萄牙紅蝦恭喜第一位勇士，踏入version 3.0。🎂🎈

呢間餐廳嘅Dinner menu 定期會更新 有唔同嘅variation(主要都係starter有變動) 每位$398就可以食到六道正宗葡國菜式❣️─ ⊹ ⊱ starters ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 roasted piri-piri cauliflower - 3.5 / 5ᡣ𐭩 Japanese scallops cru - 4 / 5刺身都係日式嘅好食啲🫡ᡣ𐭩 Clams Bulhāo Pato - 4.5 / 5Starters嘅mvp🙏🏻 蜆肉好飽滿juicy 吸晒蒜蓉牛油嘅精華💯ᡣ𐭩 house marinated grilled Quail - 4 / 5─ ⊹ ⊱ mains ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 slow roasted suckling pig - 4 / 5乳豬皮脆肉嫩 但乳豬比較肥 個人認為鹹香味可以更加出配乳豬嘅飯比較乾身 同乳豬一齊食就冇咁油膩─ ⊹ ⊱ dolci ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 serradura saw dust puddin - 4 / 5好耐冇食木糠布甸 意料之內嘅味道 唔會太甜─ ⊹ ⊱ tldr ⊰ ⊹ ─味道: 4 / 5價錢: $ 400-500 pp

Happy Friday 去中環食葡國菜！餐廳細細間，唔算太寬敞，同埋樓底比較矮，加上今晚full House，所以比較嘈，不過還可以接受。食物真係要俾個like，由頭盤到甜品，每一道菜都好味，稱心滿意😋。頭盤叫咗「傳統葡萄牙白酒蒜蜆」，叫咗走芫荽，啲蜆隻隻都好肥美，又冇沙，個汁又煮得好入味，好快就俾我哋K.O.晒😅。主菜就叫咗「葡式烤乳豬」同埋「招牌焗鴨飯」，乳豬皮脆肉香，大大嚿，啖啖肉。焗飯有飯焦，好香口，唔使食餸都已經覺得好正。甜品分別叫咗「木糠布甸」同「朱克力曲奇餅乾蛋糕配雲呢嗱雪糕」，兩款甜品嘅擺盤都好靚好吸引，當中以朱古力曲奇餅乾蛋糕比較特別👍🏻

朋友生日揀中環葡國菜餐廳。多年前在澳門食葡國菜後念念不忘，今次在Casa亦能找回部份感覺，整體上是一間會令人再幫趁的餐廳。二人用餐，點了兩件炸馬介休球、olive oil蒜片蝦，葡式乳豬及鴨飯，飲品則叫一jar white sangria。蒜片蝦有驚喜，蝦球富彈性，浸滿olive oil之蒜片亦不覺油膩，甘香可口。炸馬介休球非常香脆，配上white sangria胃口大開，只後悔order得太少。葡式乳豬皮脆肉厚，食完雖飽肚但仍令人食不停口。唯一令人失望的是鴨飯，入口沒有鴨的油香，飯亦偏硬有焦，比起以前在澳門食的相差太遠。。。之後因為太飽沒有食甜品，有點可惜，希望下次再光顧時會補回今次的遺憾。

見到呢間餐廳做六道菜$388，覺得幾吸引，可以試到唔同菜式，兩個人食如果散叫一定叫唔到咁多。啲菜式都唔係好記得叫咩名，詳情可以睇返人哋影嘅餐牌🤣餐包同埋紅菜頭沙律其實冇乜特別，但之後熱嘅食物都好Impressive。牛油白酒蜆個汁好好味，咁啱食剩半舊可以拎嚟點汁。炸馬介休球唔係好似澳門嗰啲咁淨係食薯波，真係食到入邊有好多魚肉，非常新鮮咁炸起好熱辣辣。切到一片片嘅烤豬肉個汁好有特色。，酸酸辣辣，都係我鍾意嘅味道，有個凍嘅蕃茄魚仔味嘅醬可以點，我都幾鍾意嗰個味，不過感覺嗰個味唔係個個鍾意。主菜鴨肉飯好有驚喜，好似一個反轉嘅煲仔飯，脆嘅喺面頭，然後勁多鴨肉每啖飯都有，再加咗啲香腸同臘肉片喺面頭。而葡萄牙乳豬都好出色，同西班牙差唔多我唔識分，但個皮好脆，肉好滑，估唔到我哋影完相之後都仲好熱辣辣，仲諗住影咗咁耐相會凍左淋左。甜品朱古力蛋糕帶啲咖啡味，係任食嘅，食完侍應會問你需唔需要加，不過都有啲比較甜，食兩舊夠晒！white sangria酒味唔濃好甜，適合平常少飲酒，又想試吓。

Meeting with friends in such a decent restaurant with good services. The brunch menu was huge with variety. Food were authentic, especially I liked the octopus, clam and suckling duck. The octopus was soft so obviously didn't overcook. The clam was very juicy. Suckling pig was crispy and not oily. Others dishes were also very good. Wrapped up the brunch with egg tarts with sorbet as dessert, and a coffee. What a nice lunch! This time didn't try the free flow wine menu. Hope can try next ti

Casa Lisboa位於中環雲咸街喺大館對面， 好適合聚會，慶生， 同約會 去到餐廳，原來🤩仲有呢個優惠做緊吖，我地6道正宗葡國晚餐🩵開始喇當中包括左4個前菜🥄，主菜🍴，同甜品🥧，🔸️小菜炸馬界休球傳統葡萄牙白酒蒜蜆香烤伊比利亞黑毛豬肋眼紅菜頭沙律配羊奶芝士🔸主菜（4選1）葡式烤乳豬汁煮鱈魚伴魷魚仔配鷹嘴豆薯仔🔸甜品傳統葡萄牙餅乾朱古力蛋糕🔸另外加左Tiramisu生日小蛋糕🔸飲品紅酒除左隔離張大枱好鬼嘈🥴整體都好滿意👍🏼，最有驚喜係傳統葡萄牙餅乾朱古力蛋糕❤️，味道好有驚喜， 似意大利tiramisu咁，食落又唔會好甜，好好食， 侍應係即場‘’𢳂‘’畀客人

今次試咗Casa Lisboa嘅6大經典菜式set，只係$388，真係好抵食！可惜我發現得太遲，個set好似就完。🍽麵包，麵包我已經好鐘意，佢個自家製既醬好好食，一d 都唔腥🍽炸馬介休球，裡面嘅魚肉算幾多，夠咸香，mix 埋軟綿綿既薯蓉，外層炸得金黃酥脆但一d唔油🍽白酒蒜蜆，蜆肉肥美飽滿，個汁都好香濃蒜同海鮮味，如果有麵包剩可以用黎點麵包🍽伊比利亞黑毛豬豬肋眼，醬汁酸辣開胃，肉質軟淋🍽招牌焗鴨飯，廚師用鴨熬製濃郁嘅鴨湯煮飯，每粒飯都有濃郁嘅鴨香。而鴨肉就撕成絲，份量都好多，一d 都唔鞋，呢個飯相對濃味，不過都唔會過咸🍽葡式烤乳豬亦好出色，廚師選用優質嘅乳豬，焗到皮脆肉嫩，一點要點個醬汁同橙汁，咸咸酸酸好好食。配乳豬既飯就冇咁濃味同乾身，配埋乳豬一齊食就冇咁油膩。🍽甜品方面，無限量嘅傳統葡國甜品餅乾朱古力蛋糕真係好正！呢款香濃綿密嘅餅乾蛋糕有少少似tiramisu，同樣有淡淡咖啡味。而且服務態度都超級好！友善、主動但唔打擾～

[ Casa Lisboa Gastronomia Portuguesa ]其實係香港都食到正宗傳統葡萄牙🇵🇹菜式，唔使專登去澳門！中環呢間葡國菜餐廳，由即日起至2024年7月18日，逢星期一至星期四 (公眾假期除外)晚上6點起推出限定菜單，每位$388就食到6道正宗葡萄牙傳統菜式，更可以無限追加甜品！✿「Taste of Portugal」晚市菜單 $388/位 (最少兩位用)有前菜、4款小食、主菜以及無限追加甜品𝐵𝑜𝑙𝑜 𝑑𝑒 𝐵𝑜𝑙𝑎𝑐ℎ𝑎餅乾蛋糕😍！飲品🍷食葡國菜點少得飲返杯經典葡萄牙🇵🇹果酒Sangria(+$58/杯)。紅酒加水果、糖漿及少量白蘭地，非常易入口，對於消化都好有幫助。前菜🍞自家製肉醬、醃製橄欖及橄欖油 配鄉村麵包4款小食（1）紅菜頭沙津配羊奶芝士🥗🧀葡萄牙南部傳統菜式，紅菜頭及紅蘿蔔粒混合牛油果醬及羊奶芝士，面層放上薄荷葉，清新開胃又健康。（2）炸馬介休球🐟🥔馬介休即係鹽漬鱈魚，係葡國菜代表。馬介休混合薯仔形成馬介休球，外層炸至金黃薄脆，內裡味道鹹香，有一絲絲魚肉質感。沾上蒜蓉蛋黃醬更加香口惹味。（3）傳統葡萄牙白酒蒜蜆用橄欖油炒香大蒜再加入大蜆、牛油、白酒等