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2021-09-27
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庙街系香港食本土地道嘢嘅地方，例如：煲仔饭、牛杂、街头小食等等。但今日嚟到庙街竟然发生奇妙事件，因为出现咗一间日本style嘅拉面店，好似转眼间由香港去咗日本呀！我哋喺餐厅外面就被特浓嘅豚骨汤深深吸引，一于入去油麻地嘅Maki拉面试试啦！樱花虾辛辣拉面特浓嘅豚骨汤真系周街都系，所以餐厅加以改造，喺白色嘅特浓豚骨浓汤以外，另加上黑、赤、橙、蓝汤底，够晒创意。我就叫咗代表赤嘅樱花虾辛辣拉面，汤底唔算好辣，淡淡嘅辣油香味，令汤底更惹味！另外，汤面入面放有一饼类似樱花虾嘅天妇罗，讲真我就麻麻哋喇，因为浸咗汤之后，完全唔脆口，加上炸过后嘅樱花虾未能令汤底浸出樱花虾香味。特浓豚骨浓汤拉面代表白色，最原始嘅特浓豚骨浓汤拉面，确实系餐厅嘅代表作。滑底嘅猪骨味浓郁，又唔会太油腻，加上肴制多时，所以汤色呈奶白色。拉面放有一大块紫菜、两大片日式叉烧，半只流心蛋等，拉面挂汤一流，面质软硬度仲可以自由选择。串烧除咗拉面，餐厅亦有串烧食。串烧选择好多，我哋就叫咗厚烧牛舌、盐烧鸡肾同盐烧鸡翼。所有串烧都系即叫即烧，够晒香喷喷！厚切嘅串烧牛舌好有口感，少少咸香味就已经非常惹味；盐烧鸡肾就非常爽口，值得一试；盐烧鸡翼嘅
樱花虾辛辣拉面
特浓嘅豚骨汤真系周街都系，所以餐厅加以改造，喺白色嘅特浓豚骨浓汤以外，另加上黑、赤、橙、蓝汤底，够晒创意。我就叫咗代表赤嘅樱花虾辛辣拉面，汤底唔算好辣，淡淡嘅辣油香味，令汤底更惹味！另外，汤面入面放有一饼类似樱花虾嘅天妇罗，讲真我就麻麻哋喇，因为浸咗汤之后，完全唔脆口，加上炸过后嘅樱花虾未能令汤底浸出樱花虾香味。
特浓豚骨浓汤拉面
代表白色，最原始嘅特浓豚骨浓汤拉面，确实系餐厅嘅代表作。滑底嘅猪骨味浓郁，又唔会太油腻，加上肴制多时，所以汤色呈奶白色。拉面放有一大块紫菜、两大片日式叉烧，半只流心蛋等，拉面挂汤一流，面质软硬度仲可以自由选择。
串烧
除咗拉面，餐厅亦有串烧食。串烧选择好多，我哋就叫咗厚烧牛舌、盐烧鸡肾同盐烧鸡翼。所有串烧都系即叫即烧，够晒香喷喷！厚切嘅串烧牛舌好有口感，少少咸香味就已经非常惹味；盐烧鸡肾就非常爽口，值得一试；盐烧鸡翼嘅鸡皮烧到微㶶，焦香味十足。
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