霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

营业中

休息中

霸吗拉面几年前登陆香港既时候大受欢迎，一直我都好想去试，可惜次次经过都遇正繁忙时间，大排长龙。今次难得闲日经过，又过左午餐时间，终于可以同朋友一尝啦。净系门口既风格已经好吸引，深木色餐枱椅配红灯笼，充满日本风。有吧枱位置，可以睇住师父制作拉面。同日本拉面店一样，提供冻水俾食客。酱油碟都好贴心，最面有只碟包住唔用既，贴左提示食客拎下面果d用，确保卫生。下午时段有跟餐优惠，好抵食。酱燘鸡叉烧拉面，汤底浓厚鲜甜，鸡叉烧大大件，份量十足，虽然系厚切，但肉质柔软，仲要索晒汤汁既味道，木耳丝够爽，拉面系幼面条，面质我拣左中度，唔硬又唔软刚刚好。浓厚猪骨豚肉玉子拉面，豚肉肥瘦适中，近乎入口即溶，非常有水准，汤底比鸡叉烧拉面更浓厚，荀唔干身又冇渣，糖心蛋蛋味香浓，够入味，唔觉唔觉竟然可以食得晒。唐扬炸鸡，炸得够干身，有肉汁。羽根烧饺子，d网纹脆脆劲香脆，入口chop chop声，饺子底部煎得够香脆，面头仲保持到水份，上软下脆，好特别。今餐既份量其实三个女仔食都够，呢个价钱食到咁有风味既日本拉面，下次会再来。