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2023-04-17
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喺会展睇完展览，行咗4个钟劲攰，想揾个好地方慰劳吓自己，揾到好多好评嘅幸屋拉面。入门口姐姐问我要冻水定热水，养生me拣热水。然后上咗杯热水同茶包，都几有趣。姐姐巡例介绍咗个好多嘢食嘅一人套餐，亦都好心提醒我份量几多，觉得食得哂可以拣呢个餐。而我想食得丰富啲所以接受咗。一人套餐自选咗一份饺子、沙律、一碗拉面、自选两串串烧同1饮品。卒先上菜有和风饺子好靓好脆的脆皮饺子好味，应该系出面交货𠮶啲业务用饺子，全个餐最好味。再来有软壳蟹沙律呢个都唔差，新鲜炸起好脆，淋埋个黑醋汁酸酸地几清新开胃，果然姐姐讲得啱，食到呢度feel到4分饱。串烧牛舌、串烧鸡皮牛舌都还好，爽爽地食得过。鸡皮就唔算有油抑味，但食落有小小林，应该系好难做得好嘅料理，所以唔紧要啦。黑蒜浓厚山药豚骨拉面黎到重头戏：主食-拉面。见评价都话拉面汤底好用心淆，立即饮啖汤啦。系好黑蒜好足料嘅颜色。。。确实都系嘅，感觉系用心煲、系无味精嘅乌鸡淮山老火汤。净饮汤底都几好饮，前提系如果我喺中式食店依家个汤感觉系，屋企煲落汤，饮唔哂攞黎送面嘅感觉、仲要系送拉面，感觉有那里怪怪的。豚骨有两款：一块薄切淡味cha烧，质感较硬；一件厚切豚肉，肉与脂肪
入门口姐姐问我要冻水定热水，养生me拣热水。然后上咗杯热水同茶包，都几有趣。
姐姐巡例介绍咗个好多嘢食嘅一人套餐，亦都好心提醒我份量几多，觉得食得哂可以拣呢个餐。而我想食得丰富啲所以接受咗。
一人套餐自选咗一份饺子、沙律、一碗拉面、自选两串串烧同1饮品。
卒先上菜有和风饺子
好靓好脆的脆皮
饺子好味，应该系出面交货𠮶啲业务用饺子，全个餐最好味。
再来有软壳蟹沙律
呢个都唔差，新鲜炸起好脆，淋埋个黑醋汁酸酸地几清新开胃，果然姐姐讲得啱，食到呢度feel到4分饱。
串烧牛舌、串烧鸡皮牛舌都还好，爽爽地食得过。鸡皮就唔算有油抑味，但食落有小小林，应该系好难做得好嘅料理，所以唔紧要啦。
黑蒜浓厚山药豚骨拉面黎到重头戏：主食-拉面。见评价都话拉面汤底好用心淆，立即饮啖汤啦。
系好黑蒜好足料嘅颜色。。。确实都系嘅，感觉系用心煲、系无味精嘅乌鸡淮山老火汤。净饮汤底都几好饮，前提系如果我喺中式食店依家个汤感觉系，屋企煲落汤，饮唔哂攞黎送面嘅感觉、仲要系送拉面，感觉有那里怪怪的。
豚骨有两款：一块薄切淡味cha烧，质感较硬；一件厚切豚肉，肉与脂肪均称，味道相对浓一点。整体都是清淡，突然发现有其他调味料可以加！！
我猜那是自家腌制的芽菜，用小罐装著，味道不错。另外哪罐拉面胡椒，简直是救星！撒上一把，立即有日式拉面的感觉，将深深的老火煲印象挽回来 一点点。
幸好有点到套餐，不然只有拉面的话绝对是会给负评。
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