大慶燒味飯店 (已結業)

年初四，祝各位开工大吉！大鱼大肉之后，和继续大鱼大肉之前，吃顿简单的午餐。第一时间就想到大庆。据闻它的叉烧尤其好吃，一直都想去试试。新的一年，就先实现下自己的愿望。远远已见到位于街市旁的烧味店，十分旧式的大庆。先在收银处买票，然后把票递给身后的师傅。自行拿餐具和饮品，有罐装饮品和樽装水。同一时间，师傅已把叉烧饭放到盘子上。叉烧饭都几大份。叉烧份量很多，望上去偏瘦。蜜汁浓度刚好，甜度适中。有几块连著肥的，慢慢咀嚼，香口的油脂溢出，穿梭在齿缝之间，跟蜜味混在一起，又甜又香。可惜，太瘦的叉烧实在太韧，即使味道不错，口感破坏了整体印象，边吃边想起大学年代在饭堂吃$17叉烧饭的时光。白饭腍又湿，饭粒黏在一起。平时爱吃偏干烟韧的白饭，这次却全靠白饭提高湿度，水份功不可没。浅色的豉油，轻轻地调味，不会太咸，伴饭不错。或许当初太大期望，有点失望。