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2013-04-30
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一家人与好友聚餐, 前两周决定试吓新菜馆, 便打来订位。订位时顺便问酒楼有什么招牌菜要预订, 接待员介绍了几道菜 - 驰名1. 盐焗鸡 2. 炸纸鸡 3. 胡椒虾(一定要预订) 及 4. 花雕蒸蟹。 我立刻订了1及3, 之后更订白菜猪肺汤。 当晚朋友未到, 侍应送上热茶后, 经理便提议我们叫点小吃, 他介绍了海蜇, 之后我叫了菜牌上的凉伴猫耳朵(迷你云耳)。 海蜇爽口弹牙, 云耳的陈醋带点甜不会太酸很醒胃。齐人后, 开始点菜 - 我们选了头盘小吃话梅猪手, 味道调教得好, 猪手不韧, 好味! 写菜的靓仔话今晚冰镇鲍鱼好新鲜, $38只, 要埋啰。鲍鱼肉鲜腍身很清爽可口。 当晚吃了:凉伴海蜇凉伴猫耳朵冰镇鲍鱼话梅猪手白菜猪肺汤无花果生炒骨渔香茄子煲盐焗鸡(半只)胡椒焗虾上汤蛋白浸茍杞江南五秀猪肺汤是我很喜的汤水, 这里汤水很有火喉, 白菜味浓, 如果加杏汁就更美味了。 而且这个汤价钱比同级的食店较贵。无花果清甜有咬口配生炒骨不但开胃, 味道也令人越食越想食。胡椒虾, 一般焗到脆口的虾都会有点霉, 但这个虾还是弹牙, 阵阵胡椒香味加上味道有点辣, 野味又不抢走虾的鲜味。最后免费送上红豆
一家人与好友聚餐, 前两周决定试吓新菜馆, 便打来订位。订位时顺便问酒楼有什么招牌菜要预订, 接待员介绍了几道菜 - 驰名1. 盐焗鸡 2. 炸纸鸡 3. 胡椒虾(一定要预订) 及 4. 花雕蒸蟹。 我立刻订了1及3, 之后更订白菜猪肺汤。 当晚朋友未到, 侍应送上热茶后, 经理便提议我们叫点小吃, 他介绍了海蜇, 之后我叫了菜牌上的凉伴猫耳朵(迷你云耳)。 海蜇爽口弹牙, 云耳的陈醋带点甜不会太酸很醒胃。齐人后, 开始点菜 - 我们选了头盘小吃话梅猪手, 味道调教得好, 猪手不韧, 好味! 写菜的靓仔话今晚冰镇鲍鱼好新鲜, $38只, 要埋啰。鲍鱼肉鲜腍身很清爽可口。 当晚吃了:
凉伴海蜇
凉伴猫耳朵
冰镇鲍鱼话梅猪手
白菜猪肺汤
无花果生炒骨
渔香茄子煲
盐焗鸡(半只)
胡椒焗虾
上汤蛋白浸茍杞
江南五秀
猪肺汤是我很喜的汤水, 这里汤水很有火喉, 白菜味浓, 如果加杏汁就更美味了。 而且这个汤价钱比同级的食店较贵。
无花果清甜有咬口配生炒骨不但开胃, 味道也令人越食越想食。
胡椒虾, 一般焗到脆口的虾都会有点霉, 但这个虾还是弹牙, 阵阵胡椒香味加上味道有点辣, 野味又不抢走虾的鲜味。
最后免费送上红豆沙甜品, 可惜好似没有糖, 煲太久, 朋友感觉有少许"哪"喉。 总括当晚食物好味, 招待也好, 最欣赏每碟食物送来时都是热辣辣。很满足!
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