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2024-06-13
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开心果热潮一浪接一浪，最近就发现位于中环兰桂坊的BACI Trattoria · Bar有开心果口味意式Pizza。一入店内就见到金光闪闪的的酒吧，酒藏齐全多样。内里面积宽敞，气氛悠闲自在，开放式厨房令食物制作过程全都一目了然。晚市2人套餐$768，包括两款前菜、一个pizza及一款主菜，比单点更抵食。无限畅饮Nordaq过滤洁净水及有气水，收费为每位$38。每逢星期三举行Live Music Wednesday，大约七点半开始，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱，气氛越夜越热闹。西西里式黑椒吞拿鱼摆盘色彩缤纷提起食欲，吞拿鱼他他缀以酸辣的甜椒酱，唤醒沉睡的味蕾而不会盖过鱼鲜。吞拿鱼煮至半生熟状态，入口软嫩，珍珠洋葱少了洋葱的呛辣，取而代之的是清脆的口感。水牛芝士伴番茄水牛芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，水分含量高，质感像豆腐般细滑软嫩。番茄清甜多汁，沾上意大利黑醋汁，酸香轻盈又醒胃。切开时柔滑的内芯缓缓渗出，奶香布满口腔。Testarossa餐厅由意大利总厨主理，于2022至2024连续三年的「50大薄饼亚太区大赛（50 Top Pizza Asia Pacific）」中，夺得全港第
一入店内就见到金光闪闪的的酒吧，酒藏齐全多样。
内里面积宽敞，气氛悠闲自在，开放式厨房令食物制作过程全都一目了然。
晚市2人套餐$768，包括两款前菜、一个pizza及一款主菜，比单点更抵食。
无限畅饮Nordaq过滤洁净水及有气水，收费为每位$38。
每逢星期三举行Live Music Wednesday，大约七点半开始，满足味蕾之余，同时欣赏现场演唱，气氛越夜越热闹。
西西里式黑椒吞拿鱼
摆盘色彩缤纷提起食欲，吞拿鱼他他缀以酸辣的甜椒酱，唤醒沉睡的味蕾而不会盖过鱼鲜。
吞拿鱼煮至半生熟状态，入口软嫩，珍珠洋葱少了洋葱的呛辣，取而代之的是清脆的口感。
水牛芝士伴番茄
水牛芝士的柔软与芳香就是它最诱人的魅力，水分含量高，质感像豆腐般细滑软嫩。
水牛芝士伴番茄
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番茄清甜多汁，沾上意大利黑醋汁，酸香轻盈又醒胃。
切开时柔滑的内芯缓缓渗出，奶香布满口腔。
Testarossa
餐厅由意大利总厨主理，于2022至2024连续三年的「50大薄饼亚太区大赛（50 Top Pizza Asia Pacific）」中，夺得全港第2名及亚太地区第17名。
Testarossa
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Pizza 即点即焗，正宗意大利薄饼批边微微隆起，面团吃起来富有面粉香气，边缘烤得很焦脆，饼芯却带着柔韧。
色泽翠绿的开心果酱和粒粒开心果碎散发纯粹独特的果仁芳香，与质地柔软的 Mortadella 意式猪肉肠完美结合，咸中带甜却完全没有违和感，配搭巴马臣芝士和意大利陈年黑醋，再倒下微辣惹味的自家制辣油，层次丰富。
慢煮鸡胸伴炖茄子
鸡胸肉低脂肪高蛋白质，以慢煮方法精准地控制肉质软嫩度，让肉汁都被紧紧锁住。
厚切鸡胸无骨啖啖肉，伴以茄子沙律和开心果碎，清新爽脆。
二人餐只需$58就可加多一份甜品。
经典提拉米苏 $58
Tiramisu做法正宗，配方不加忌廉，蛋香更浓，也可令Mascarpone 芝士味道更突出。
Tiramisu
$58
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招牌意式奶冻 $58
奶冻质地细腻柔滑，表面淋上金黄琥珀色的焦糖浆。
带有一丝焦香的苦甜味，平衡了奶冻的甜度。
Nutella香蕉薄饼 $138
将自家制薄饼换上了Nutella、香蕉和云呢拿忌廉的甜品馅料，份量足够二人分享。
Nutella E Via
$138
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Nutella跟甜味重的完熟香蕉果肉向来是最佳配搭，带来甜蜜香浓的味觉享受。
Yum Cha!! $158
中西合璧的特色cocktails，混合玄米茶伏特加、斑兰糖浆、椰子水、茉莉花茶、椰子冧酒等，以茶入酒配搭新颖，清幽茶香巧妙地降低酒精的浓烈感。
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