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2019-06-19
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好期待呀老公为我庆生，去食靓buffet~~~~喺全港咁多间酒店之中拣左尖沙咀凯悦，只因有生猛龙虾新鲜即煮任食，海鲜海鲜，如果唔系即煮就冇左果种鲜味，完全唔系果回事啦咁每人每次可以攞半只，其实可以无限攞第一转水准最高，肉质刚刚好，好弹牙呀之后果几次就好似煮过龙左少少。。但可能太多好味嘢，就算爆场满座都基本上唔洗点排队~咁啱遇著佢做紧海胆主题其实任食都冇谂住话有咩要求，但睇住佢真系成板海胆即开，而亦唔吝啬，系逐格成格咁放上每一件食物上面，而且仲要真系食到海胆嘅甜味，哗，真心开心到哗哗声呀推介海胆蒸蛋白，反而海胆寿司冇咁充分发挥出佢嘅鲜甜，唔知系咪因为有紫菜味掩盖左仲有仲有，好耐冇食嘅鹅肝真系对唔住d鹅仔喇…但既然有供应，我就破戎一下，食左2件。。。。好满足嘅油份~中汤系虫草花炖猪展汤，超好饮~但原来系手快有手慢就无羊架同西冷扒都唔错，只可惜肚仔已不能再放太多其他热食如烧味呀，咖喱呀都冇乜试到最后到甜品，值得一赞系有个靓仔厨师专人serve你，唔似多数酒店任客人拎到乱七八糟咁，保持住精美样子，款式亦算多，品质直情系高水准呀~~好难得咁食左成10件都有雪糕就只得6款，试左拖肥同tiramis
咁啱遇著佢做紧海胆主题其实任食都冇谂住话有咩要求，但睇住佢真系成板海胆即开，而亦唔吝啬，系逐格成格咁放上每一件食物上面，而且仲要真系食到海胆嘅甜味，哗，真心开心到哗哗声呀推介海胆蒸蛋白，反而海胆寿司冇咁充分发挥出佢嘅鲜甜，唔知系咪因为有紫菜味掩盖左
仲有仲有，好耐冇食嘅鹅肝真系对唔住d鹅仔喇…但既然有供应，我就破戎一下，食左2件。。。。好满足嘅油份~
中汤系虫草花炖猪展汤，超好饮~但原来系手快有手慢就无羊架同西冷扒都唔错，只可惜肚仔已不能再放太多其他热食如烧味呀，咖喱呀都冇乜试到
最后到甜品，值得一赞系有个靓仔厨师专人serve你，唔似多数酒店任客人拎到乱七八糟咁，保持住精美样子，款式亦算多，品质直情系高水准呀~~好难得咁食左成10件都有雪糕就只得6款，试左拖肥同tiramisu味
饮品冇得任饮，每人跟一杯餐饮，我地就叫左普洱~~个茶壶都好pro, 另外出面其实有2款沙冰任攞，都好味架
订位时有同佢讲话庆祝生日，会有个小蛋糕，但呢个充满cream嘅蛋糕真系for影相only同出面d蛋糕款完全冇得比~~建议佢索性攞出面果d款整个细d嘅可能仲靓仲好
工作人员态度ok, 大厨们大部份都非常专业，好有心机煮，值得赞赏总括来讲呢餐都系非常满意架
鲜煮龙虾
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海胆手卷&寿司
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海胆蒸蛋白
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煎鹅肝&海胆飞鱼子炒饭
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虫草花炖猪展汤
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各式高水准蛋糕
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马卡龙
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