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2014-07-27
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对于生日，我一向比较低调，从不会大搞生日派对，一来真正熟稔的朋友不算多，二来又未至去到要摆寿宴的年纪，不过，我并不抗拒朋友请食饭的。近两年常在博客Events上曝光，认识了一些谈得来的朋友，因食而相识，都是一种缘份，既然七月初包括我在内有两位食友生日，有朋友就建议搞个饭局庆祝吧。我完全没有插手这个Party，对地点和邀请什么人也没意见，唯一要求就是不要太多人，10个以内就OK了，果然当晚出席的就有大约10人。选的派对地点是一间很平民的泰国菜馆，位于湾仔石水渠街街市其中一幢唐楼上，低调得几乎找不到入口，像我这般深藏不露㖞!内在环境看似很简陋，但仍觉整洁，座位也宽敞的，有种家庭菜的格局。感谢友人带了几支酒来，我也带了私伙嘢，给我们一班朋友尽庆一晚。当晚点选的菜色都是平常的泰国招牌菜，不在乎独特，最紧要做得出色。泰式什锦拼盘($108): 有虾饼、鱼饼、鸡翼、春卷、腐皮卷，当中我喜欢虾饼，炸得很香口内在又松软，其他也是水准之作。鱼露生虾刺身配苦瓜($88): 虾刺身感觉新鲜，配上鱼露就更鲜味，配菜聪明地使用清甜的苦瓜，再沾点辣汁，又增加了很多清新的夏日感，很刺激。酸辣去骨凤爪沙律($63):
选的派对地点是一间很平民的泰国菜馆，位于湾仔石水渠街街市其中一幢唐楼上，低调得几乎找不到入口，像我这般深藏不露㖞!
内在环境看似很简陋，但仍觉整洁，座位也宽敞的，有种家庭菜的格局。
感谢友人带了几支酒来，我也带了私伙嘢，给我们一班朋友尽庆一晚。当晚点选的菜色都是平常的泰国招牌菜，不在乎独特，最紧要做得出色。
泰式什锦拼盘($108): 有虾饼、鱼饼、鸡翼、春卷、腐皮卷，当中我喜欢虾饼，炸得很香口内在又松软，其他也是水准之作。
鱼露生虾刺身配苦瓜($88): 虾刺身感觉新鲜，配上鱼露就更鲜味，配菜聪明地使用清甜的苦瓜，再沾点辣汁，又增加了很多清新的夏日感，很刺激。
酸辣去骨凤爪沙律($63): 平时吃的去骨凤爪，最怕是只有酸或者辣，而不能两者兼备，这次做到算不错，酸之中不只带辣，还有微甜和香料的清香，很惹味。
青木瓜沙律($58): 以这知名的泰国美食来说，这里做得不算特别，味道似乎轻了点，可以重手一些的。
冬荫功汤($190/煲): 虽然辣度轻了点，合我口味但嗜辣的可能嫌不足够，但鲜味绝对搭够，仲食到粒粒虾肉，很足料。
青杧拌鱼松($108): 鱼松偏甜，幸而大量的葱花和青杧，令鱼肉平衡一点。
黄咖喱蟹($258): 估不到咖喱蟹也不错，咖哩汁液浓郁，蟹又大只又多肉，吃起来很滋味，咖哩还可以用来跟泰式薄饼($30)吃。
泰式烧鸡($155): 这是我整晚之中最爱的一道菜，只鸡本身肥大肉厚，烧过后皮香肉滑，又好腍，香料味也充足，我真的吃了很多件。
蒜茸青炒椰菜苗($45): 吃了咁多肉，点都要炒碟菜中和一下的。
这晚整体食物也属水准之上，煮食技巧扎实，味道亦贴近泰国，而非太混合港式那种。吃饱菜肴后，朋友突然推出生日蛋糕，我跟C小姐两位七月寿星，齐齐庆祝。这个晚上真的得到久违了的感动，很多很多年没有一大班人跟我庆祝生日了，感觉得到千千亿亿宠爱，值得珍惜每一段友谊。
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