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2018-02-11
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又来开心中学同学酒聚。由于刚刚转工非常繁忙，今次由同学代为安排。唔该阿业。这里地点一流，装修不错，餐桌与餐桌之间不会太迫。最重要是，这里免开瓶费，乃是酒聚的必要元素。唯一有一点大家要注意，这里的酒杯数量不多，好在有经理May姐帮我们打点，最后我们都一人有一只香槟杯及一只红酒杯。唔该晒May 姐。所有套餐基本部分内容完全一样（自选2款海鲜、2款肉、1款菜、1款甜品）。我们点了$388套餐，在基本部分外有乳鸽、龙虾、鸡鲍翅。我们贪心另外加点海中虾，和一些小吃。由于我们要配酒，所以要求了乳鸽后上（经理话一般系乳鸽先）。小吃墨鱼饼好弹呀，好有咬口。先上鸡鲍翅，因为已经饮左好多香槟⋯⋯一碗热热的翅汤下肚，好鬼正！海鲜时段开始！龙虾下锅时仲识郁。够新鲜。我选了黑松茸味，配搭得唔错。象拔蚌仔亦非常新鲜，味道清甜。鲍鱼由虫草花衬托，味道不错，同样非常新鲜。值得一赞，鲍鱼洗得好干净。加点的海中虾，有竹签串起，比较容易下手。虾肉非常弹牙，很爽口。虾要好吃，没有什么神秘，一定就是要新鲜。进入肉食时段。西班牙黑毛猪清蒸无任何调味出奇好味。梅菜蒸猪肉球，非常弹牙，令我哋想起食神的乒乓波牛丸。食到这里已经非常饱，
这里地点一流，装修不错，餐桌与餐桌之间不会太迫。最重要是，这里免开瓶费，乃是酒聚的必要元素。唯一有一点大家要注意，这里的酒杯数量不多，好在有经理May姐帮我们打点，最后我们都一人有一只香槟杯及一只红酒杯。唔该晒May 姐。
所有套餐基本部分内容完全一样（自选2款海鲜、2款肉、1款菜、1款甜品）。我们点了$388套餐，在基本部分外有乳鸽、龙虾、鸡鲍翅。我们贪心另外加点海中虾，和一些小吃。
由于我们要配酒，所以要求了乳鸽后上（经理话一般系乳鸽先）。
小吃墨鱼饼好弹呀，好有咬口。
先上鸡鲍翅，因为已经饮左好多香槟⋯⋯一碗热热的翅汤下肚，好鬼正！
海鲜时段开始！龙虾下锅时仲识郁。够新鲜。我选了黑松茸味，配搭得唔错。
象拔蚌仔亦非常新鲜，味道清甜。
鲍鱼由虫草花衬托，味道不错，同样非常新鲜。值得一赞，鲍鱼洗得好干净。
加点的海中虾，有竹签串起，比较容易下手。虾肉非常弹牙，很爽口。虾要好吃，没有什么神秘，一定就是要新鲜。
进入肉食时段。西班牙黑毛猪清蒸无任何调味出奇好味。梅菜蒸猪肉球，非常弹牙，令我哋想起食神的乒乓波牛丸。
食到这里已经非常饱，好在已经是上蔬菜的时段。
跟着，乳鸽就出现了。相比起海鲜，乳鸽就显得比较一般，但总算皮脆。
甜品是马拉糕，正常啦。
最后，就是食粥的时候。南瓜排骨粥，吸收了海鲜的鲜味，加上大量自选配料，不失为一个完美的终结。
今次海鲜主题，所以带来香槟、白酒。两支白都来自Burgundy，其中 Pouilly Fussie非常香，大家都好欣赏。William 同学仔今次又带Saint Julien 二级庄 Leoville Poyferre。依然咁正。朋友仔带来 Chianti 红酒亦好特别。
在酒楼始终比较开阳，倾计相对比较少，都系风花雪月讲吓笑。不过繁忙的工作之后，同一班老死一齐，又何必咁严肃。笑到肚痛，美酒佳肴，更代何求？
食食吓居然隔离台的伯伯开始请我地饮酒。仲带我地上12楼参观一间 clubhouse，都真系奇遇。
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