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2021-06-30
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在鲗鱼涌附近都有很多特色嘅西餐厅，这是我们就来到这一家叫Flame的西餐厅，是一家酒吧结合多个菜的餐厅～我们二人点了葡式香辣烧鸡配薯条，西兰花苹果杏仁片沙律，蒜香大虾，香煎鱼柳配烧蔬菜和黑松露蘑菇忌廉汁～价钱在当区来说十分之适中，而且菜色的味道非常之好～首先是前菜，蒜香大虾。香草蒜蓉汁配上新鲜的大虾，香味扑鼻，而且蒜头和香草的香气十分浓郁，大虾爽口弹牙，而且已经剥了壳，食用起来非常方便～另一个前菜就是西兰花苹果杏仁片沙律，这种沙律在其他餐厅比较少见因为用咗苹果，沙律用了餐厅自家调制的沙律酱汁，再加上带有少少酸味的青苹果，和其他新鲜的蔬菜和西兰花搭配在一起，味道很清新而且十分开胃，非常值得推介的一道前菜！第一道主菜就是餐厅主打的葡式香辣烧鸡配薯条，我们二人点了半只烧鸡，分量刚刚好，而且餐厅给薯条的数量也非常之多，薯条新鲜炸起而且是粗身薯条，非常适合爱薯条的人士～另外就是烧鸡，烧鸡带有一点点微辣，而且肉质嫩滑多汁，配上餐厅提供的红椒酱汁，味道非常之好，而且价钱也很便宜，十分推介～另一个就是香煎鱼柳配烧蔬菜和黑松露蘑菇忌廉汁，鱼柳烹调的熟度刚刚好，外脆内嫩，保持了鱼的鲜味，而且搭配餐厅特别调
我们二人点了葡式香辣烧鸡配薯条，西兰花苹果杏仁片沙律，蒜香大虾，香煎鱼柳配烧蔬菜和黑松露蘑菇忌廉汁～价钱在当区来说十分之适中，而且菜色的味道非常之好～
首先是前菜，蒜香大虾。香草蒜蓉汁配上新鲜的大虾，香味扑鼻，而且蒜头和香草的香气十分浓郁，大虾爽口弹牙，而且已经剥了壳，食用起来非常方便～
另一个前菜就是西兰花苹果杏仁片沙律，这种沙律在其他餐厅比较少见因为用咗苹果，沙律用了餐厅自家调制的沙律酱汁，再加上带有少少酸味的青苹果，和其他新鲜的蔬菜和西兰花搭配在一起，味道很清新而且十分开胃，非常值得推介的一道前菜！
第一道主菜就是餐厅主打的葡式香辣烧鸡配薯条，我们二人点了半只烧鸡，分量刚刚好，而且餐厅给薯条的数量也非常之多，薯条新鲜炸起而且是粗身薯条，非常适合爱薯条的人士～
另外就是烧鸡，烧鸡带有一点点微辣，而且肉质嫩滑多汁，配上餐厅提供的红椒酱汁，味道非常之好，而且价钱也很便宜，十分推介～
另一个就是香煎鱼柳配烧蔬菜和黑松露蘑菇忌廉汁，鱼柳烹调的熟度刚刚好，外脆内嫩，保持了鱼的鲜味，而且搭配餐厅特别调制的黑松露蘑菇忌廉汁，非常之可口～烧蔬菜例如烧翠玉瓜等，也很好食，调味很到位～
最后我们也点了一杯鲜橙汁，喝下去不会很甜，也有橙的香味！
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