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2006-10-24
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又一我喜爱但原来从未为它写过食评的酒家﹗不过其实都好一阵子没有来探望它了﹐原因是因它的两场制。如果早场就一定要8 点交台(太赶了)﹐否则要吃8 点半的下场(又太晚了)﹗但天时地利人和﹐我们一家和弟弟的朋友们一共8 人这晚去了吃下场﹐感觉比上场好﹐因为大家都比较relaxed﹐没有“赶”的感觉。到差不多吃完的时候﹐老板也来吃晚饭﹐虽然这么久没有光顾(有差不多一年)﹐他居然还认得我们(开张时我们帮衬了几次)﹐过来打招呼﹐著实感动﹗要了几个这里的名菜和时令小菜﹕杂菌香芹鲜鸡柳$98 - 杂菌好爽口﹐香芹不太香﹐不过适合我﹐不错﹗留家烟熏鸡(一只) $ 260.00 - 熏得好香﹐是我每次来这里一定要吃的﹗京酥鸭(半只) $180.00 - 这个太腻了﹐是整晚唯一吃不完的菜﹗生菜胆炒狮头鱼球$ 218.00 - 狮头鱼很滑﹐但分量太少﹐每人才那么一小块﹗煎酿龙牙豆$ 68.00 - 也是这里出名的手工菜﹐不过个人认为是太咸了点﹗另外再加几个普通小菜﹐全部都是standard size﹐但份量都颇足。比较小的如日本芥末牛仔粒﹐侍应都会主动问我们需不需要加大﹐服务算几周到。日本芥末牛仔粒$
但天时地利人和﹐我们一家和弟弟的朋友们一共8 人这晚去了吃下场﹐感觉比上场好﹐因为大家都比较relaxed﹐没有“赶”的感觉。到差不多吃完的时候﹐老板也来吃晚饭﹐虽然这么久没有光顾(有差不多一年)﹐他居然还认得我们(开张时我们帮衬了几次)﹐过来打招呼﹐著实感动﹗
要了几个这里的名菜和时令小菜﹕
杂菌香芹鲜鸡柳$98 - 杂菌好爽口﹐香芹不太香﹐不过适合我﹐不错﹗
留家烟熏鸡(一只) $ 260.00 - 熏得好香﹐是我每次来这里一定要吃的﹗
京酥鸭(半只) $180.00 - 这个太腻了﹐是整晚唯一吃不完的菜﹗
生菜胆炒狮头鱼球$ 218.00 - 狮头鱼很滑﹐但分量太少﹐每人才那么一小块﹗
煎酿龙牙豆$ 68.00 - 也是这里出名的手工菜﹐不过个人认为是太咸了点﹗
另外再加几个普通小菜﹐全部都是standard size﹐但份量都颇足。比较小的如日本芥末牛仔粒﹐侍应都会主动问我们需不需要加大﹐服务算几周到。
日本芥末牛仔粒$ 78.00 - 有wasabi 的香但没有那攻鼻的辣﹐好﹗
秘制金钱腱$ 78.00 - 旁边有些咸香的粉末﹐可能就是那“秘制”什么吧﹐但我不太懂得欣赏﹗
肝胆相照(芥兰炒鹅肝酱) $ 68.00 - 几特别﹐不过没有想像中的香。可能是鹅干酱的质数问题﹖
清炒时蔬$ 58.00
蚬介生煎鲮鱼饼$ 78.00 - 个人麻麻鲮鱼的﹐但好像其他人都很欣赏﹗
最后我们吃了我专登为我弟弟做的蛋糕﹐如果自己切是不用收切饼费的(如要他们切就收$10 一个人)﹐但仍然会供应碟和叉﹐不错啊﹗我们当然是自己切了﹐$80 的切饼费太贵了﹗
总括来说﹐要满足一大班不同背景﹐不同口味的人实在不容易﹐不过留家做到了﹗
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