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2016-11-24
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今天虽然不是什么节日，却是一个值得记念的日子在openrice search了一会，便决定来到sky 726。虽然未到圣诞节，但气氛已经很好。圣诞来这里庆祝是个不错的选择。*凯撒沙律（$138）是很classic的凯撒沙律，有罗马生菜、蒜香多士，更加入了巴马火腿、芝士脆和温泉蛋。如果沙律菜可以切细一点的话就更好了！*蟹肉云吞配牛油黑松露大蒜（$158）头盘就是蟹肉云吞。云吞皮很烟un，不会煮得过熟；云吞包了很丰厚的蟹肉；味道方面，个人觉得汁偏咸了一点；虽然有点贵，但是蟹肉的份量是多的！*烧番茄大茴香浓汤（$85）这个汤质地很稠，而且番茄味很浓很香，味道偏酸一点，作为餐汤很开胃。*西班牙炸薯泥（$68）在吃主菜之前，先来一客小食。这个外表像是薯条，但其实是炸过的薯蓉，是西班牙炸薯泥。配上自家制番茄汁和沙律酱，和薯条一样的吃法。是一道比较特别的小食。*海胆香槟墨鱼汁意大利面（$178）这是用真○墨鱼汁伴的意粉，而不是用加了色素的墨汁意粉；加上有海胆，再件入墨鱼汁意大利面，整个味都变得很浓厚；意大利面煮得刚好，不会太熟，带点al dente。*脆鳞马头鱼（$198）我一向都爱吃鱼，无论西餐或
在openrice search了一会，便决定来到sky 726。
虽然未到圣诞节，但气氛已经很好。圣诞来这里庆祝是个不错的选择。
*凯撒沙律（$138）是很classic的凯撒沙律，有罗马生菜、蒜香多士，更加入了巴马火腿、芝士脆和温泉蛋。如果沙律菜可以切细一点的话就更好了！
凯撒沙律
$138
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头盘就是蟹肉云吞。
云吞皮很烟un，不会煮得过熟；云吞包了很丰厚的蟹肉；味道方面，个人觉得汁偏咸了一点；虽然有点贵，但是蟹肉的份量是多的！
蟹肉云吞配牛油黑松露大蒜
$158
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这个汤质地很稠，而且番茄味很浓很香，味道偏酸一点，作为餐汤很开胃。
烧番茄大茴香浓汤
$85
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在吃主菜之前，先来一客小食。
这个外表像是薯条，但其实是炸过的薯蓉，是西班牙炸薯泥。
配上自家制番茄汁和沙律酱，和薯条一样的吃法。
是一道比较特别的小食。
西班牙炸薯泥
$68
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西班牙炸薯泥
$68
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这是用真○墨鱼汁伴的意粉，而不是用加了色素的墨汁意粉；加上有海胆，再件入墨鱼汁意大利面，整个味都变得很浓厚；意大利面煮得刚好，不会太熟，带点al dente。
海胆香槟墨鱼汁意大利面
$178
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我一向都爱吃鱼，无论西餐或是中餐的鱼。
平时都是吃三文鱼、鳕鱼，今晚就比较特别，吃马头鱼。
鱼皮的部份炸得很脆，已经分不清有没有鱼鳞，鱼皮的部分很有咸香；马头鱼肉质嫩滑，而且结实不松散
脆鳞马头鱼
$198
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最后当然少不了有甜品。
Vanilla 雪糕伴了杏仁片，很香口；焦糖烩啤梨煮得够淋，但个人认为偏甜。
焦糖烩啤梨
$65
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因为不会饮酒，所以点了莓的沙冰，不会太甜。
Frozen berry punch
$70
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朋友点的。
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