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2016-03-17
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表侄仔的弥月之喜,其父母决定在太古坊的八月坊筵开四席。三年前,小妹家小澄B的百日宴,也是在此宴客的。八月芳贵宾房装潢布置既华丽且优雅,于布帘挂上印有小表侄照片的横额,再放上一束以淡蓝色为主的氢气球,庆满月派对正式开始了!满月酒,当然少不了寓意吉庆的红鸡蛋,一人一只,祝BB健康快乐地成长!喜庆金珠福满门的乳猪,脆卜卜乳猪皮,连著烧至极为香脆的幼骨,再加上肥肉肥膏和脂肪不多,皮肉瘦美且咸香惹味,教人忍不住密密吃!甜蜜玉带彩虾仁以红黄椒香炒虾仁、带子和蜜豆,香气四溢,蜜豆鲜嫩无渣,虾仁既鲜香又爽弹,清爽健盈之选。酥炸脆蟹钳炸至表层金黄香脆,内里酿满了鲜爽弹牙虾胶,口感食味甚佳,伴以酸香杂果沙律同吃,可稍减一分的油腻感。多子瑶柱脯冬菇这一道菜意头好,瑶柱、冬菇和垫底的鲜嫩豆苗在浓稠惹味酱油的衬托下,教人忍不住吃完一口又一口。生财鲍片扣玉掌小妹只试了鲍片,鹅掌并没有吃,据说鹅掌雪味重。清蒸沙巴花尾斑水准甚佳,蒸煮的时间拿捏准绳,人口鱼肉鲜味洋溢,肉质细腻嫩滑,配上鲜香豉油,啖啖鲜味在口中回旋。当红脆皮炸鸡鸡皮香脆,肉质嫩滑咸香,脆卜卜之选。鲜菌鲍鱼汁伊面看似简单平凡,入口香气满嘴,说不出的好吃!
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