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2016-07-08
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波儿您真系弹得好起㖞，又会咁好生意既，由您开业我就睇到您依家，终有爆场既一日喇，恭喜晒 ﹗波仔真系守得云开见月明，真系比您做起左！近来黎新衬都满客，粉面又真系好味既，赢香港仔几条街！服务及卫生都有改善空间，食物品质非常好味，衰在地方卫生欠佳，而且台櫈筷子硬系黐淋淋，又无热茶提供洗洗食具，好可怕。但系侍应们动作始终有点慢，慢条斯理，您急佢唔急。服务态度一般，感觉不太良好，欠主动及热诚，可能太忙又可能对待遇唔多满意啦！永不回应既侍应潇洒叔都唔知您明定唔明、听到定听唔到，答句知道都好呀。今日 lucky 地有豉油出现喇，时有时无呢。豉油难得一见，上次见过一次，美国返黎放纵左两星期狂饮狂食，睇黎要花点时间调节一下。炸酱牛丸粗面走葱，牛丸重口味，落味略咸，质地结实微爽似牛筋丸多过牛丸，肉汁微渗，爱咸的食客应该非常满意。炸酱甜甜地又唔漏，厚薄适中，满意。粗面干爽较弹牙，唔会腍劈劈或有黏黏感觉，捞上甜炸酱及肉丝入口，滋味无穷，而且面底份量也不少，饱饱啊。黎个新奇配搭，甜炸酱混辣椒油先 ﹗波记坚持无豉油供应㖞，为左悭钱？唯有净食辣椒渣啦，中辣程度好鬼正，而且够晒香口，大爱。半甜半辣奇味特别，不错既发现
服务及卫生都有改善空间，食物品质非常好味，衰在地方卫生欠佳，而且台櫈筷子硬系黐淋淋，又无热茶提供洗洗食具，好可怕。
但系侍应们动作始终有点慢，慢条斯理，您急佢唔急。服务态度一般，感觉不太良好，欠主动及热诚，可能太忙又可能对待遇唔多满意啦！永不回应既侍应潇洒叔都唔知您明定唔明、听到定听唔到，答句知道都好呀。
今日 lucky 地有豉油出现喇，时有时无呢。豉油难得一见，上次见过一次，美国返黎放纵左两星期狂饮狂食，睇黎要花点时间调节一下。
炸酱牛丸粗面走葱，牛丸重口味，落味略咸，质地结实微爽似牛筋丸多过牛丸，肉汁微渗，爱咸的食客应该非常满意。炸酱甜甜地又唔漏，厚薄适中，满意。粗面干爽较弹牙，唔会腍劈劈或有黏黏感觉，捞上甜炸酱及肉丝入口，滋味无穷，而且面底份量也不少，饱饱啊。
黎个新奇配搭，甜炸酱混辣椒油先 ﹗波记坚持无豉油供应㖞，为左悭钱？唯有净食辣椒渣啦，中辣程度好鬼正，而且够晒香口，大爱。半甜半辣奇味特别，不错既发现。
鱼蛋水饺面走葱，水饺鱼蛋同样相当高质，水饺足料结实腌味香甜，一咬喷汁好美味！鱼蛋咸香宜人，又不乏肉汁，爽爽弹弹合格。汤底浓郁又甜美，混上爽爽高质幼，好好食 ﹗最初想食韮菜饺架，明明 menu 写住，但无得卖啰。辣椒油既香且辣够刺激，越食越兴奋，越兴奋就开胃 ﹗伴碟既生菜完全不马虎，爽甜鲜嫩，好食到不得了 ﹗坚好食，连汤都饮晒！
牛筋猪润面走葱，牛筋居然系我最喜欢既质感，筋劲软棉滑滑腍腍，卤水汁已完完全全渗入牛筋之中，每一口都充满卤水芬芳，好好食。猪润爽弹无比，润味浓厚，不干不鞋，处理得宜好功夫！
爽到索索声靓面挂上大量豉油辣椒渣，香辣刺激、醒神醒脑，食极都唔够啦 ﹗最后来两片爽嫩甜美生菜清一清辣度，再呷两口香辣汤汁，完美的结束。
牛丸肠肚面走葱，牛丸结实微爽味道偏浓而略咸，质感似牛筋丸多过牛丸。牛肠滑弹非常，外弹内嫩，牛味又浓郁，好鬼正。金钱肚非常弹牙，索汁力强劲，卤水香甜出众。
虽然今次幼面煮耐左有点黏口有点腍，不过依旧好味，吸引浓郁腩汁汤底，食底更加甜美 ﹗每一口都混入大量香辣辣椒渣，要高呼好味道啊 ﹗肠胃炎继续肚痛话知佢，食多一点辣椒油杀菌添呀！
牛膀鱼蛋面走葱，明显可见鱼蛋系好矜贵既食材，只有两粒乍。虽然是有微弱弹性，但非常爽口，鱼味浓而咸香突出，不俗不俗。超高质牛膀啊 ﹗牛味超浓郁，棉棉既质地吸尽汤汁精华，每一赵都充满肉汁，水润非常，外皮咽韧而里面软棉，好好味呢 ﹗
爽口幼面夹著辣椒肉走奔口里去，大大力一气呵成啜晒入口，好满足啊 ﹗各食客叹得津津有味既时候，突然奇来一句广通话特袭：唔该坳撚面，我巧拣，唔佳怪少少哟 ﹗这位大陆阿姐真风趣呢，哈哈 ﹗整个空间烚时停顿了半秒，无事无事，继续食。
牛膀牛丸面走葱，等左足足 15 分钟，极速食 5 分钟闪。生菜劲爽甜鲜嫩，出乎意料的上菜。幼面劲爽，汤香甜浓郁，辣椒肉香辣而且有豉油供应，非常幸福食饱饱。无辣不欢的我，当然每口面都要沾上大量辣椒渣啦，好好味又刺激，正呀 ﹗
牛腩牛杂面走葱，点可能咁好食架！牛腩外观有点肥，但牛脂入口爽弹极香，瘦肉松化无比，卤水完全渗透其中，牛味浓而卤水香，真系不能以貌取人呢。
牛杂无得弹，膀棉、肠弹、肚爽，连我一向唔多食既肺都好满意，无腥味又干净又软棉棉，金钱肚爽爽弹弹，味香浓甜美。所有食材都散发著卤水清香，浓而不浊。每一口都充满肉汁之余，卤水还飘香处处。生菜及芥兰同样高质数，好鲜嫩甜美呢。
汤底极为美味，腩汁清香，混上辣椒油全部一滴不漏被我消灭。汤汁甜美滋味无穷，连爽弹幼面夹著辣椒渣扫入口，大满足。
炸酱牛丸粗面走葱
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鱼蛋水饺面走葱
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牛筋猪润面走葱
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牛丸肠肚面走葱
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牛膀鱼蛋面走葱
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牛膀牛丸面走葱
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牛膀牛丸面走葱
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牛腩牛杂面走葱
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牛腩牛杂面走葱
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牛腩牛杂面走葱
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牛腩牛杂面走葱
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