平記麵家

营业中

休息中

大埔墟街市二楼熟食中心，比较靠近里面的位置。六十几年历史，以手制蛋面最出名。有捞面和汤面。因为捞面都有加猪油来捞，所以味道特别香。老板娘在顾客点菜时会给些专业建议，感觉很有人情味。见到我们有带小朋友，便主动加儿童用的碗和羮给小孩子。点了的菜品中，鱼蛋内鱼肉丰富，也很弹牙。手制蛋面也很幼细，面质够韧，而且还加了炸鱼皮，面汤也很鲜美。三十元一碗的价钱，也只能在街市才能揾到了。