影片
更多
2010-02-23
32 浏览
上星期六晚，女友突然「煨番薯」瘾发作，即使先前已吃了银座梅林的吉列猪扒和老佛爷的 creme brulee，仍然未觉饱足，一口气由尖沙咀 K11 走至旺角弼街，为的竟是由台湾引入的大蕃薯！简单介绍一下这间大蕃薯，店如其名，主打卖黄心番薯及紫心番薯，前者较甜，后者较香，价钱则同为 $6 / 100 克，小的五蚊已有交易，大的则约需二十元。女友买了一旧紫心番薯，热辣辣的拿上手，在街上吃得津津有味，而我对煨番薯兴趣有限，见大蕃薯用的纸袋印有旦王二字，两者应属姊妹店，遂走去邻档的旦王看看，竟发现该店的重庆酸辣粉极具人气，门外排著一条长长的人龙，二话不说立即排队买来试试。见哥仔渌面渌到无停手，只能间中以番薯充饥，好奇下问问他平时几点收铺？哥仔答：「本来就十二点，但生意太好喇，有次做到凌晨两点先收得工！」这碗小辣的重庆酸辣粉 ($13)，在汤底内加入花椒、保宁醋等多款材料，再放入榨菜、花生、芫茜，未吃已经香味四溢，相当吸引，而小店在街上放了两张高身圆台，方便立食人士，值得一赞。先试一口红薯粉，属圆润粗身形，入口滑溜又烟韧，是我喜欢的口感。汤底先酸后辣，味道恰如其份，并不呛喉，吃后更遗留一分麻辣感，
简单介绍一下这间大蕃薯，店如其名，主打卖黄心番薯及紫心番薯，前者较甜，后者较香，价钱则同为 $6 / 100 克，小的五蚊已有交易，大的则约需二十元。
女友买了一旧紫心番薯，热辣辣的拿上手，在街上吃得津津有味，而我对煨番薯兴趣有限，见大蕃薯用的纸袋印有旦王二字，两者应属姊妹店，遂走去邻档的旦王看看，竟发现该店的重庆酸辣粉极具人气，门外排著一条长长的人龙，二话不说立即排队买来试试。
见哥仔渌面渌到无停手，只能间中以番薯充饥，好奇下问问他平时几点收铺？哥仔答：「本来就十二点，但生意太好喇，有次做到凌晨两点先收得工！」
这碗小辣的重庆酸辣粉 ($13)，在汤底内加入花椒、保宁醋等多款材料，再放入榨菜、花生、芫茜，未吃已经香味四溢，相当吸引，而小店在街上放了两张高身圆台，方便立食人士，值得一赞。先试一口红薯粉，属圆润粗身形，入口滑溜又烟韧，是我喜欢的口感。汤底先酸后辣，味道恰如其份，并不呛喉，吃后更遗留一分麻辣感，相当对办，并不是混水摸鱼之辈。
堂堂旦王，红的却不是鱼旦，而是重庆酸辣粉，不如干脆改名为「粉王」更好，哈哈！
张贴
