喜記避風塘炒辣蟹 (利園山道) (已結業)

当年在湾仔工作期间，每晚下班都看到喜记炒蟹的老板，在横街的手推车炒蟹，今时今日，已经有几间分店，可想而知，香港人的奋斗精神，是如何利害。今晚便选择了铜锣湾的分店，怀念一下往年的味道。精选二人套餐$688避风塘炒辣蟹一只，蟹肉香甜而爽口，炸过的蒜蓉，已经带点醎和辣，而且非常惹味，就连一向少吃蟹的我，都和太太争吃。醉鲍鱼，酒味香浓，鲍鱼的肉质软腍。蒜蓉炒时菜，时菜采用了油墨菜，味道爽甜。蟹油炒河，河粉每条都吸收了酱油，加上芽叶和油葱，味道更佳，如果将炒辣蟹的蒜蓉混合就更加惹味。上汤水浸蚬，蚬肉清甜，汤头的胡椒味十足，而粉丝爽口弹牙，绝对是一味出色的浸蚬。