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2013-03-24
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Ping Ping是食肉兽一名，平时无肉不欢，总觉得食素来来去去都是那几味！好Dry！不过最近有幸到波罗密素食试菜，才知原来现在的素食已经好创新，而且变化多端！连Ping Ping这只食肉兽都被吸引过来！ 先来一杯罗汉果桂圆茶润一润喉，味道浓郁，都几好饮，只是觉得稍甜，Ping Ping是蛮挑剔的。 春卷、鲜竹卷有三款不同的饀料，试了其中一款，入面有素牛和芝士，吃下去松脆不油腻，略嫌芝士味不够浓，因为Ping Ping是个芝士狂！要吃到浓浓的芝士味才满足！ 西柠千层西柠千层入口松化，很入味，再配以西柠汁，汁料浓淡适中，不会抢走腐皮的豆香。 串烧什锦卖相好靓，看起来和平时吃的肉串没有分别！串烧中有素牛肉、鸡肉、虾丸、冬菇、红萝卜、青红椒，最喜欢串烧中的素牛肉和鸡肉，像真度很高！汁料也惹味。 咖喱萝白鱼蛋素鱿咖喱微辣，鱼蛋有咬口，萝卜炆得好够淋。 素鲍鱼、鱼生刺身卖相虽然普通，但味道和口感都好似新鲜鱼生，加点酱油和Wasabi一起吃，就觉得更鲜甜，令人想不继的吃！ 香脆乳猪件卖相虽然普通，但从横砌面来看，像真度超高！皮下好像还有点脂肪似的！点些乳猪酱感觉更似！咬下去有一层薄薄的脆皮
先来一杯罗汉果桂圆茶润一润喉，味道浓郁，都几好饮，只是觉得稍甜，Ping Ping是蛮挑剔的。
春卷、鲜竹卷
有三款不同的饀料，试了其中一款，入面有素牛和芝士，吃下去松脆不油腻，略嫌芝士味不够浓，因为Ping Ping是个芝士狂！要吃到浓浓的芝士味才满足！
西柠千层
西柠千层入口松化，很入味，再配以西柠汁，汁料浓淡适中，不会抢走腐皮的豆香。
串烧什锦
卖相好靓，看起来和平时吃的肉串没有分别！串烧中有素牛肉、鸡肉、虾丸、冬菇、红萝卜、青红椒，最喜欢串烧中的素牛肉和鸡肉，像真度很高！汁料也惹味。
咖喱萝白鱼蛋素鱿
咖喱微辣，鱼蛋有咬口，萝卜炆得好够淋。
素鲍鱼、鱼生刺身
卖相虽然普通，但味道和口感都好似新鲜鱼生，加点酱油和Wasabi一起吃，就觉得更鲜甜，令人想不继的吃！
香脆乳猪件
卖相虽然普通，但从横砌面来看，像真度超高！皮下好像还有点脂肪似的！点些乳猪酱感觉更似！咬下去有一层薄薄的脆皮，却少了真正乳猪的肥腻！十分好吃！
越式粉卷
卖相讨好，滑滑的外皮，包着素饀料，加上青爪丝，吃下去感觉清新。
椒盐茶树菇、鸡肶菇
看起来有点像椒盐鱿鱼，Ping Ping平时很少吃鱿鱼，因为怕难消化，不过今次就不怕难消化了！吃下去很香口，不会过咸，菇味香，能保存着菇本身的水份，点些喼汁来吃，可以满足平时吃不到椒盐鱿鱼的欲望。
金榜提名
一层层的蛋白，拌入了素翅、素鲍鱼，叠在珍珠露笋上，蛋白和露笋就像纸和笔，金榜提名来得真有意思！这道菜少盐、少油，味道清新，蛋白香滑，中间的素翅、素鲍鱼增加了口感，可以点些陈醋一起吃，露笋幼嫰，清淡健康。
大虾鲜果沙律盘
想不到这里会有沙律盘，卖相好靓！清新的水果可以清洗一下味蕾，再品尝其他菜式。
黄金甲锅粑
很香口的一道fusion菜，暖暖的锅粑，咬下去又香又松化！上面盖着浓浓的芝士和素牛肉，令人很满足！
印式咖喱羊腩+薄饼
口感和食味都很像真正的羊肉，但没有羊骚味，配以印式薄饼，充满印度风味。
蜜汁叉烧
远看卖相一般，但切开和真正的叉烧十分似！咬下去实在令人惊喜！蜜汁味香浓，外皮带点脆，㶶的部份是榄角，入面像半肥瘦叉烧，好惹味！Ping Ping爱吃这素叉烧多于真正的叉烧！因为没有了肥肉！推介！推介！
鲜茄浓汤鲜竹卷
鲜竹卷配上鲜茄浓汤，摆脱传统的厚厚茨汁，换来清新醒胃的感觉！
椰汁咖吔大菜糕
椰汁味香浓，味道不会太甜，好吃！
食素既可以环保，又是爱动物的表现，还有助健康美颜，原来食素一点都不Dry！以后出街食饭、朋友聚会，又多一个好选择啦！
张贴
