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2015-10-28
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今天在网上看到有蓝芝士，不是臭芝士，是蓝色的薰衣草芝士，还有红色的蕃茄芝士和绿色的罗勒芝士。新店就开在路德围附近，而今天刚好约了虾米肠契妈来荃湾吃Lunch。KALA应该12时开门，我差不多时间去到，原来是今天剪彩开张，上星期六才开始试业。幸好他们还让我下单，我怕会白行一趟，我特地带了我的X-E1来⋯店员说这里的芝士是店主特别由法国订制，只此一家，说芝士是天然的颜色⋯这个我有点保留，芝士的颜色好像有点深⋯原来这里还有榴梿芝士（名副其实的臭芝士！）和香蕉芝士。为了试齐三色芝士，我点了「开心首选」，是「芝味无穷」混合三色芝士⋯「芝味无穷」是以4种芝士混合而成，有水牛芝士（Mozzarella）、车打（Cheddar）、格鲁耶尔（Gruyea）和埃文达芝士（Emmental）。我特别喜欢源自瑞士的Gruyea，与Emmental常用来做芝士火锅。亦为了芝士效果澎湃一点，我无视自己身上的脂肪，勇敢地点了增量版⋯普通版的「开心首选」是$35，劲量版是$42，店员说只是芝士份量增加，面包是没有加大的。看著店员加了超多「芝味无穷」芝士在面包上，加三色芝士，之后再盖一层「芝味无穷」芝士⋯如此邪恶之物，
KALA应该12时开门，我差不多时间去到，原来是今天剪彩开张，上星期六才开始试业。
幸好他们还让我下单，我怕会白行一趟，我特地带了我的X-E1来⋯店员说这里的芝士是店主特别由法国订制，只此一家，说芝士是天然的颜色⋯这个我有点保留，芝士的颜色好像有点深⋯原来这里还有榴梿芝士（名副其实的臭芝士！）和香蕉芝士。为了试齐三色芝士，我点了「开心首选」，是「芝味无穷」混合三色芝士⋯「芝味无穷」是以4种芝士混合而成，有水牛芝士（Mozzarella）、车打（Cheddar）、格鲁耶尔（Gruyea）和埃文达芝士（Emmental）。我特别喜欢源自瑞士的Gruyea，与Emmental常用来做芝士火锅。
亦为了芝士效果澎湃一点，我无视自己身上的脂肪，勇敢地点了增量版⋯普通版的「开心首选」是$35，劲量版是$42，店员说只是芝士份量增加，面包是没有加大的。
看著店员加了超多「芝味无穷」芝士在面包上，加三色芝士，之后再盖一层「芝味无穷」芝士⋯如此邪恶之物，实在令人发指！
可惜我看到成品时有点失望⋯彩色芝士跑了出来，好像压得太过了⋯但店员说正常是会挤芝士出来的。面包烤得外脆内软，不会是干巴巴的多士，原来面包也是老板特别订制的。
「芝味无穷」的芝士已经很香，蓝色的薰衣草芝士有点像迷迭香的味道，我比较喜欢绿色的罗勒芝士。不过一次过吃那么多芝士，实在有点有点漏，加一些其他配料会更好…其实有13款配料可加，是$3或$5，不过我赶时间，没有细看。
芝士吐司之外，还有炸薯条（$16）和炸洋葱圈（$18），我试了后者。即叫即炸，岂会不好？只是吸油做得不够。我打算下次来试试「野蛮女友」，是加了辣泡菜和韩式猪腩片的吐司。还有5款意大利引进的梳打。
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