同心泰國菜館 (已結業)

六月廿九‧晴在曼谷街头的粉面档，总会有一味「红汤」供应，这种下了大量炸蒜子的红的汤，至于为何是红色的，在文未揭盅。通常配河粉，几美味的。在香港未遇过，是日在附近踢完波，来这里吃碗粉，又遇上了。这里取了个几「赶客」的名字，叫彩虹汤河。红汤河是呈粉红色的，喝一口，几浓郁，蒜味香，也带一点甜味，几对办，是略嫌不够热。配料有鱼旦、猪红、豆卜及鱿鱼等等，河粉是本地可粉。不可以错过的是这里的三色酱，分别是鱼露、辣椒鱼露及酸辣汁，我的习惯是加鱼露及酸辣汁，再在辣椒鱼露中捞几圆切碎了的辣椒来吃，咸鲜酸辣，令汤河也生色不少。来这等正宗的泰菜店子，当然少不了要来一碟咸蟹青木瓜沙律。青木瓜切得幼细，吃起来爽脆。要了加辣椒的，果然是辣得喷火，青木瓜沙律就是要这样刺激才过瘾的。咸蟹加添了咸鲜味，有水准。吃了才一半青木瓜沙律，已经要叫支泰啤下下火。几位阿姐服务唔错，一赞。埋单48蚊，正宗经济又抵食。 注：「红汤」之所以是红色，是加了南乳之故。