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2022-07-12
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今日和朋友到餐厅遖食Lunch omakase，餐厅环境非常雅致，安静店员都非常有礼貌，lunch omakase有3款选择，我们选择了中间价钱的！有前菜一款，12件时令寿司，吸物，汤品和甜品。仲有师傅席前表演!前菜: 水云啫喱，食落味道酸酸地好开胃糯米炸鱼，炸后鱼味道更香脆，加上面头的炸糯米粒粒非常有口感日本长野蕃茄, 新鲜又多汁！平衡了刚食完炸物的油腻感。12款寿司令寿司包括有，包括有八爪鱼，鱿鱼，岛虾，爱女鱼，深海池鱼，目鲷，油鲷，肩鱼，小肌，赤身，拖罗鱼蓉和松叶蟹等寿司。师傅安排次序得宜，味道由淡到浓味！令客人能吃到每一件寿司背后的用心。常见的八爪鱼，鱿鱼，岛虾，和深海池鱼等的寿司就不做详细的介绍。爱女鱼是日本春季和夏季的当造时期！系香港较为少见。爱女鱼肉色洁白、味道淡雅清甜鲜味是高级白身鱼。目鲷鱼肉带少少黏口，肉质粉嫩带弹性，味道鲜甜美。赤身是吞拿鱼近鱼背位置，鱼的脂肪比例较少，口感质感较为结实，鱼味比较浓。拖罗蓉手卷口感软绵绵，鱼脂肪较为丰富！食物落拖罗蓉味道甘香无比味道鲜甜。鱼蓉材料充足食材方面毫不吝啬。还有我最爱的松叶蟹寿司，和叶蟹茶碗蒸！没有一样都能品尝到来松叶蟹肉咸
前菜: 水云啫喱，食落味道酸酸地好开胃
糯米炸鱼，炸后鱼味道更香脆，加上面头的炸糯米粒粒非常有口感
日本长野蕃茄, 新鲜又多汁！平衡了刚食完炸物的油腻感。
12款寿司令寿司包括有，包括有八爪鱼，鱿鱼，岛虾，爱女鱼，深海池鱼，目鲷，油鲷，肩鱼，小肌，赤身，拖罗鱼蓉和松叶蟹等寿司。
师傅安排次序得宜，味道由淡到浓味！令客人能吃到每一件寿司背后的用心。
常见的八爪鱼，鱿鱼，岛虾，和深海池鱼等的寿司就不做详细的介绍。
爱女鱼是日本春季和夏季的当造时期！系香港较为少见。爱女鱼肉色洁白、味道淡雅清甜鲜味是高级白身鱼。
目鲷鱼肉带少少黏口，肉质粉嫩带弹性，味道鲜甜美。
赤身是吞拿鱼近鱼背位置，鱼的脂肪比例较少，口感质感较为结实，鱼味比较浓。
拖罗蓉手卷口感软绵绵，鱼脂肪较为丰富！食物落拖罗蓉味道甘香无比味道鲜甜。鱼蓉材料充足食材方面毫不吝啬。
还有我最爱的松叶蟹寿司，和叶蟹茶碗蒸！没有一样都能品尝到来松叶蟹肉咸鲜无比的又带点甜的味道。
最后餐厅奉上更有汤品和自家制的黑芝麻雪糕，黑芝麻雪糕味道非常浓郁，餐厅整体令我们很满意！也非常满足。
张贴
