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2009-09-23
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很久没有饮茶食点心，心瘾起于是马上找找，有甚么地方可以止瘾。但又不想吃太现代化的点心，想吃旧一点的味道，本想到中环莲香楼，但地点又好像有点远。在九龙区要找一间可与其匹敌的，便想起「得如酒楼」。上午九时半左右步入酒楼，再利用楼梯一级一级的步上二楼，步行期间已感觉空气没有一点冷冻的气息，步进二楼后发现窗门全开，四把强劲的牛角扇正在高速旋转中，原来冷气在昨天下午坏了，看来今天除了可吃一顿怀旧味道的点心外，环境亦同时回到没有空调的日子，来个彻底怀旧。点心阿姐口中由远处已响起叉烧包的名字，故此先来一笼叉烧包($11.00)，一笼两个，每个的体积比新式酒楼的大一点，撕开后看见馅料，不似新式的叉包蜜汁满营，但放入口中时，反而是儿时吃叉包的感觉，小时候点心阿姐没有叫甚么蜜汁叉烧包，原来省了头两个字的叉烧包，才是最对办。随之而来的是鸭脚札($13.00)，是一款很久没吃的点心，用筷子一转一转地扭开腐皮，是吃此点心最好玩之处。内里的瘦肉够腍够厚，芋头够粉，鸭脚虽然有点干瘦，但整体上是对口胃的。远处又传来虾饺烧卖之声，在两者中只能点一款，要在点心车到达前决定，最后决定点烧卖($13.00)，始终两者之中自己
上午九时半左右步入酒楼，再利用楼梯一级一级的步上二楼，步行期间已感觉空气没有一点冷冻的气息，步进二楼后发现窗门全开，四把强劲的牛角扇正在高速旋转中，原来冷气在昨天下午坏了，看来今天除了可吃一顿怀旧味道的点心外，环境亦同时回到没有空调的日子，来个彻底怀旧。
点心阿姐口中由远处已响起叉烧包的名字，故此先来一笼叉烧包($11.00)，一笼两个，每个的体积比新式酒楼的大一点，撕开后看见馅料，不似新式的叉包蜜汁满营，但放入口中时，反而是儿时吃叉包的感觉，小时候点心阿姐没有叫甚么蜜汁叉烧包，原来省了头两个字的叉烧包，才是最对办。
随之而来的是鸭脚札($13.00)，是一款很久没吃的点心，用筷子一转一转地扭开腐皮，是吃此点心最好玩之处。内里的瘦肉够腍够厚，芋头够粉，鸭脚虽然有点干瘦，但整体上是对口胃的。
远处又传来虾饺烧卖之声，在两者中只能点一款，要在点心车到达前决定，最后决定点烧卖($13.00)，始终两者之中自己还是较钟情于烧卖。四粒大大的烧卖在眼前，马上筷起一粒，咬了一口，就是这种味道，猪肉味中带著重重的冬菇味，心中不禁一叹，原来此味道仍然存在于世上。
一轮冲锋枪式的进吃后，坐了十五钟仍未见，应在压轴出场的糯米鸡($17.00)，最后向阿姐查问后，再由她专程由一楼厨房带一只上来，实在是好人得没话说。由于有期待，所以对其要求亦较高，不过糯米鸡较为干了些，尤其是外层的糯米，未知是否由于在今早已弄制好，数小时后已出现风干现象。
但由于预算已吃不完，故此问题不大。内里的馅料散散碎碎，主力的有猪肚、鹌鹑蛋半只及叉烧，馅料亦跟叉烧包一样，不会湿淋淋，带点干身的糯米才是最好吃的。边吃边想，如果早上六七时吃此糯米鸡，应该会更滋味。
帮手由厨房取糯米鸡的阿姐的服务水准当然要激赞，其余的大致上亦合格，环境当然是旧旧的，楼下二楼正进行装修，未知完工后会否失去旧有的味道，这次刚巧撞著冷气坏了，令自己有机会来一次彻底怀旧，可能是塞翁失马的美丽偶遇吧。
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