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2011-05-10
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地址变了，装修变了，食物变了，人也变了，往事如梦如幻，方待回首，已然消散。孤独的千秋椅，可否静待千秋？自从Jack’s由三里屯搬至现址，一直未有机会光顾，难得朋友生日，便相约到此，看看这家昔日推介，是否风光依旧，可惜事与愿违。昔日店小而客多，今日却店广而客稀；比在往日，实在难以想像在星期六的晚上，Jack’s 的食客只余寥寥数席，感觉好不凄凉。为了千秋椅，我可是预早了两星期订枱，但今日一看，大概没有这个必要。若然没有记错，当晚的店家推介是龙虾以及澳洲和牛，价钱不算太贵，但最终还是点了简简单单的二人餐。首先登场的是凯撤沙律，卖相一般，但味道就更加一般。过份多的沙律酱，把蔬菜的鲜味和芝士的香味统统掩盖，完全吃不到凯撤沙律应有的清新可口。或者，这是我吃过最差劲的凯撤沙律。接著出场的是法国蜗牛，但遗憾地，我对它毫无印象，对不起。紧接其后的是Carbonara 烟肉忌廉冲长通粉，当日忘了跟它拍照，但其实卖相跟别家的没有两样，参考价值不会太大。用料方面，店家并不吝啬，烟肉份量不少，忌廉汁算是相当浓郁，长通粉质感也不错，软硬适中。但话虽如此，它虽然达到我的合理期望，但说不上出色。主菜有两款，分别是
自从Jack’s由三里屯搬至现址，一直未有机会光顾，难得朋友生日，便相约到此，看看这家昔日推介，是否风光依旧，可惜事与愿违。
昔日店小而客多，今日却店广而客稀；比在往日，实在难以想像在星期六的晚上，Jack’s 的食客只余寥寥数席，感觉好不凄凉。为了千秋椅，我可是预早了两星期订枱，但今日一看，大概没有这个必要。
若然没有记错，当晚的店家推介是龙虾以及澳洲和牛，价钱不算太贵，但最终还是点了简简单单的二人餐。
首先登场的是凯撤沙律，卖相一般，但味道就更加一般。过份多的沙律酱，把蔬菜的鲜味和芝士的香味统统掩盖，完全吃不到凯撤沙律应有的清新可口。或者，这是我吃过最差劲的凯撤沙律。
接著出场的是法国蜗牛，但遗憾地，我对它毫无印象，对不起。紧接其后的是Carbonara 烟肉忌廉冲长通粉，当日忘了跟它拍照，但其实卖相跟别家的没有两样，参考价值不会太大。用料方面，店家并不吝啬，烟肉份量不少，忌廉汁算是相当浓郁，长通粉质感也不错，软硬适中。但话虽如此，它虽然达到我的合理期望，但说不上出色。
主菜有两款，分别是肉类及海鲜拼盘。还记得以往Jack’s的煎牛排，虽未至于相当出色，但总算烹调得宜，火喉适中。至于今次，份量依旧大，但味道就不比当年。肉的质素尚可，但明显有少少过火，虽不致肉汁全失，但吃著吃著，肉面的浓味却令人吃不到其应有的鲜和香。至于那海鲜拼盘，有大虾、煎鱼以及鱿鱼。份量是相当的大，但却同样令人有大而无用的感觉：吃不到海鲜类食物应有的鲜甜可口。由于是替朋友庆祝生日的关系，可预先要求店家作准备，在甜品碟上写上“Happy Birthday to XXX”，而待应送上甜品的同时，亦会把灯光调暗和播生日歌。店方亦会替客人拍照，再将相片放进相架，作为纪念。
的确，若然各位对食物质素颇有要求的话，今日的Jack’s大概会令人失望而回；但平心而论，以其价钱和食物份量，以及那些食物外因素（即情调 、千秋椅、相架、生日安排等），Jack’s还有其可取之处。当然，或多或少，感情分是给了不少......
当年，偶然经过三里屯，小猫跟我说起这家曾作为电影 “ 地下铁 ”场景的餐厅；当年，为了给小猫一个意外惊喜，预早一个月安排，跟小猫坐在Jack’s的千秋椅享用平安夜晚餐，还遇上订不到千秋椅的楼友跟他女友；多年，每当友人求助，想找一家给女伴惊喜的餐厅时，第一家总是想起Jack’s。原来，当年已是多年前，人已去，情已逝，往事只可回味。
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