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2017-04-06
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看看这间酒家原来我在2013年已曾帮衬过,不经不觉已经差不多四年、 回顾往日之食文， 价钱相宜今次咨商策略有些少 但味道上还是记得甚为不俗。。今次与这酒家之缘分，沿自亲人聚会开始、 事源亲人就住在附近屋苑， 所以每每提及晚膳不约而同都会选在此处、 除了较容易揾位之外价钱上亦算是十分 亲民， 今次重游旧地 感觉上食物 没有多大失准资源、 以今日今时之价钱而言，确实感到值得可取~首先讲的是HK$128.晚巿孖宝/(客味鸡)1号， 孖宝分为鸡及余两样食物、先来的是客味鸡，调味上有点儿像盐焗鸡一般、但较盐焗鸡滑身嫩口, 虽则只得半只份量、但其实加上往后的石斑鱼，其实HK$128.这个价钱甚为抵食~至于这份BB鸽HK$56.(2只)亦属价钱行先， 虽然明知是急冻货 但入口并没说未 而且炸得非常香口 沾上 淮盐这个价钱、这个货式实可收货~家常小炒凤梨生炒骨HK$73.这个也做得不错 肉多不少 用来送饭 甚为好吃，而且吃得到菠萝货式足用新鲜的而非罐头制， 诚意加分抵赞~这个瑶柱扒翡翠苗HK$88.亦绝对是个人推介之选 将一丝丝的瑶柱打成芡汁,布满在翠苗身上、 矜贵得嚟 味道有天然，个人甚为喜欢~腐乳
看看这间酒家原来我在2013年已曾帮衬过,不经不觉已经差不多四年、 回顾往日之食文， 价钱相宜今次咨商策略有些少 但味道上还是记得甚为不俗。。今次与这酒家之缘分，沿自亲人聚会开始、 事源亲人就住在附近屋苑， 所以每每提及晚膳不约而同都会选在此处、 除了较容易揾位之外价钱上亦算是十分 亲民， 今次重游旧地 感觉上食物 没有多大失准资源、 以今日今时之价钱而言，确实感到值得可取~
首先讲的是HK$128.晚巿孖宝/(客味鸡)1号
， 孖宝分为鸡及余两样食物、先来的是客味鸡，调味上有点儿像盐焗鸡一般、但较盐焗鸡滑身嫩口, 虽则只得半只份量、但其实加上往后的石斑鱼，其实HK$128.这个价钱甚为抵食~
晚巿孖宝(鸡)
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亦属价钱行先，
虽然明知是急冻货 但入口并没说未 而且炸得非常香口 沾上 淮盐这个价钱、这个货式实可收货~
BB鸽
$56
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这个也做得不错 肉多不少 用来送饭 甚为好吃，
而且吃得到菠萝货式足用新鲜的而非罐头制， 诚意加分抵赞~
凤梨生炒骨
$73
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亦绝对是个人推介之选 将一丝丝的瑶柱打成芡汁,布满在翠苗身上、 矜贵得嚟 味道有天然，个人甚为喜欢~
瑶柱扒翡翠苗
$88
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这道菜式便有著港式炒小菜的一个共通弊病，就是芡汁十分多、虽则通菜炒得十分幼嫩青绿，但重重的献汁下感觉上十分油腻、故此个人就感到略为扣分,不过如果你属上一辈子的口味 、 当然这个小小瑕疵却不足为奇~
亲人在这家店子内已吃过多次，所以他提议叫上这个 家香莲藕饼HK$68.、
不过当日所吃就较为失色，莲藕饼内粉桨甚多、而且煎得不甚香口，莲藕下得不多、所以整份菜式亦即时被比下去~
荷叶饭好味道取决于可以在蒸煮时候发出之荷叶香渗透在炒过之饭里身上，不过这个鲜虾荷叶饭HK$68.
香气紧属平平， 不过问心内涵之材料都算十足、 已HK$68元之索价，其实都算可以收货~
HK$128.晚巿孖宝(游水石班)2号, 这碟游水石斑却是姗姗来迟，可能由于要蒸制之缘故、 鱼质鲜嫩而且蒸煮时间不见过老，
肉质恰好配上豉油熟油加上青葱、绝对是一个简单又美味的蒸鱼，
更好笑的席间还有两位大男士为了这些鱼汁更专程叫来两碗白饭、 可算为全枱中最为清场之一碟(连汁都送埋)~
晚巿孖宝(鱼)
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身上、 也当之无愧，
没有滑入口又嫩滑、可算是为老人家及小孩而设，豆腐身上加上椒盐粉亦能提升豆腐之味道、 细细粒容易吃又一亲民价推介~
而这锅翅汤海皇杂菜煲HK$88.材料看上颇丰富， 除了有鱼柳 ，人造蟹柳、菇类、 粉丝、菜心、虾 与及带子， 不过个人认为美中不足之处、是应该加上大虾干而提升整锅杂菜粉丝鲜味道会较为可取，这儿感觉上较为略扣些微分数~
整体来说是一间隐蔽之好酒家,不论价钱与及味道。作为一个食客在饭后评述,我只能称自己为一个食客评述员、 好味与否实属个人取向， 有见网站近排风风雨雨，(所以在可见之情况下我亦会拍上账单、但这个非必要的事情真的要加插吗？） 唉！其实清者必然会清, 参考与否亦属个人之感觉、写上食文多年、 看到不少资深而又一句到骨食家已很多辞官归故里，提笔时真有点而无奈、 个人不是一个每每挑上千字文之凡人， 老花镜亦不善于行、 往后的日子我还会继续，亦会依照自己个人之风格、简单的文字简单的照片简单之描述，爱与不爱实属个人化。
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